杞不凡說:黑松露為什麼如此珍貴?怎麼做出美味的中餐?
炒熟關火後加入黑松露,翻炒片刻即可出鍋...
炒熟關火後加入黑松露,翻炒片刻即可出鍋...
法餐雖然沒有那麼多的碗碟,但是它食物的量也是非常少的,並且一般的法餐點都非常的注重店內的氛圍,環境都比較優雅,這也是為什麼很多網友覺得法餐高階的原因...
不過今天橘子和思怡的任務是一趟十足的美食之旅,午餐選擇一頓地道的法國菜,晚餐則在江南古鎮朱家角享用一頓河畔邊的水鄉特色大餐...
而在法餐烹飪中這一技巧卻不能適應,法餐需要突出強調的是食材完整的自然風味...
蓬鬆的舒芙蕾散發出甜蜜的氣息,裡面有金桔丁,杯邊有焦糖,上面撒了白色的糖霜,可以吃出雞蛋和牛奶的香,在口中一抿即化,很喜歡這款甜品...
而中國的鵝只適合長肉,取食的就是動物的肝臟,並非脂肪肝,所以無論是口感和大小都遠不及法國鵝肝...