中國的美食文化有著悠久的歷史，期間有許多美味的菜餚經過一代代人傳承下來，如今我們才有幸品嚐。這樣的傳承也是取其精華去其糟粕的一個過程，如今不斷創新的手藝也是令無數的顧客點贊。
在中國有著名的八大菜系，每種菜系都有自己的獨特之處，其中的美味也是不容易替代的。各路吃貨也是在這八大菜系中吃出了很多的百年老字號。今天我們就來說一說比較好吃的北京全聚德烤鴨。說起烤鴨，這可是很多吃貨的最愛，不管是中國人喜歡吃，甚至慕名而來的老外也是不在少數，如今全聚德烤鴨的美名已經是名揚天下。
全聚德的烤鴨的確好吃，可是價格也是比較的貴的。如今更是有不同名氣的烤鴨問世，很多人自然不會傻傻一棵樹上吊死。時間一長，全聚德烤鴨的市場競爭力也是逐漸下降。如今全聚德的烤鴨也是吃的人逐漸變少，他們的服務也是引起很多人的爭議。
據說，全聚德烤鴨曾經多次引起消費者的不滿意，這其中主要是因為它的服務不太好，還要收服務費。更是有顧客反映她的服務質量和食物被評為北京最難吃的。說實話，好的味道，對於美食來說真的是相當的重要的，只有好味道才能夠留得住消費者。
很多時候，優質的服務是讓消費者給出好評的原因，如果你所吃的東西味道一般，但是難忘的優質服務卻可以逆轉差評的結果。在這一方面海底撈就是比較出色的，但是全聚德的用餐體驗真是讓很多人不愉快，網友直言這樣翻車的服務，真是沒救了！