解密:“世界名廚之鄉”緣何花落江門?
舉辦江門市“粵菜師傅+旅遊”聯盟啟動儀式,市職業訓練指導中心、市職業技能鑑定指導中心、台山技工學校與旅遊協會、餐飲協會、烹飪協會、餐飲企業代表等簽訂聯盟倡議書,推動打造美食特色餐飲店,集聚遊客人氣,帶動江門美食旅遊...
舉辦江門市“粵菜師傅+旅遊”聯盟啟動儀式,市職業訓練指導中心、市職業技能鑑定指導中心、台山技工學校與旅遊協會、餐飲協會、烹飪協會、餐飲企業代表等簽訂聯盟倡議書,推動打造美食特色餐飲店,集聚遊客人氣,帶動江門美食旅遊...
未來,莜食坊將繼續與卡夫亨氏深入合作,繼續以最源遠流長的健康蒸烹方式,結合智慧化的蒸汽烹飪裝置,巧妙融入經典口味醬料,共同研發一系列健康鮮美的特色桑拿蒸鮮菜式,以期提升菜品的口感層次,讓廣大食客食出鮮味,吃得滋味...
過了幾年,朱載垕龍體欠安,皇后娘娘傳出懿旨,命那位福山廚子進宮做糟熘魚片,因為皇帝不思飲食,就想吃這個菜...
上個世紀五十年代,大連市首次評定名師、名菜、名點,林雨生所烹製的“紅燒海參”榜上有名,成為繼鍾培歡之後,又一位將“紅燒海參”推向城市餐飲首席地位的廚藝大師...
老鼠,廚師,這兩個看似毫不相干的詞語,卻被神奇地聯絡起來,面對家人和同伴的不解,小米失落但是他自己能感覺到,心中渴望做菜的那份火苗不會熄滅,他知道自己可以,自己能做好菜,是的他有飲食上天賦,他有工作上的熱情,他缺少的只是一個機會,而這時我們...
新中國成立後,藍田向各地大量輸出廚師、廚工,其中許多人成為餐飲行業的名廚高手...
在2021廣州米其林指南釋出會現場,欣和味達美也特別邀請到了中國領先的專業餐廚媒體“名廚”、藝術內容運營機構“雲圖映畫”,去探尋美食與藝術的連線與共通性,樹立起美食藝術的跨界新旗幟...
金錢鮮蝦球原料:鮮蝦(去殼留尾、可選大隻冰鮮蝦) 8只,窩筍(雕成樹葉形狀) 4片,蟹糕(浸熱水凝固備用) 40克,蝦仁(拍成茸調味做蝦膠)40克,蟹肉30克,肥豬肉(改成四方形薄片)8片,香葉8片,欖仁(炸至金黃色切粗粒)10克...
喜子成酒鋪主心骨,為了保住生意,提出請個名廚做菜...
名廚頹廢多年再做灌湯黃魚,技巧依舊出神入化,看著就好吃...