火制：是將藥物經火加熱處理的方法。根據加熱的溫度、時間和方法的不同，可分為炒、炙、燙、煅、煨、炮、燎、烘等八種。
炒
將藥物置鍋中加熱不斷翻動，炒至一定程度取出。根據“火候”大小可分為：
炒黃：將藥物炒至表面微黃或能嗅到藥物因有的氣味為度。
如炒牛蒡子、炒蘇子。
炒焦：將藥物炒至表面焦黃，內部淡黃為度。
如焦山渣、焦白朮、焦麥芽等。
炒炭：將藥物炒至外部枯黑，內部焦黃為度，即“存性”。
如艾葉炭、地榆炭等。藥材炒制後要灑水，以兔復燃。
炒黃、炒焦使藥材宜於粉碎加工，並緩和藥性。種子類藥材炒後則煎煮時有效成分易於溶出。
炒炭能緩和藥物的烈性或副作用，或增強其收斂上血、上瀉的作用。
炒梔子
炙
將藥物與液體輔料共置鍋中加熱拌炒，使輔料滲入藥物組織內部或附著於藥物表面，以改變藥性，增強療效或降低毒副作用的方法稱炙法。
常用的液體輔料有：蜜、酒、醋、薑汁、鹽水、童便等。
蜜炙百部、款冬花、枇杷葉可增強潤肺止咳作用。
酒炙川芎、當歸、牛膝可增強活血之功。
醋炙香附、柴胡可增強疏肝止痛功效，醋制芫花、甘遂、大戟可降低毒性。
鹽炙杜仲、黃柏可引藥入腎和增強補腎作用。
酒炙常山可減低催吐作用。
姜炙半夏、竹瀝可增強止嘔作用。
燙
先在鍋內加熱中間物體（如砂石、滑石、蛤粉等），溫度可達150～300℃，用以燙炙藥物，使其受熱均勻，膨脹鬆脆，不能焦枯，燙畢，篩去中間物體，至冷即得。如滑石粉燙制刺蝟皮，砂燙穿山甲，蛤粉燙阿膠珠等。
煅
將藥物用猛火直接
(明煅法)
或間接煅燒
(暗煅法)
，使質地鬆脆，易於粉碎，便於有效成分的煎出，以充分發揮療效。
明煅法：堅硬的礦物藥或貝殼類藥多直接用煅燒，以煅至透紅為度。
如紫石英、龍骨、牡蠣。
暗煅法：間接煅是將藥物置於耐火容器中密閉煅燒，至容器底部紅透為度。 如棕櫚炭、血餘炭等。
煅燈芯草
煨
將藥物用溼面或溼紙包裹，置於熱火灰中或用吸油紙與藥物隔層分開進行加熱的方法稱為煨法。其目的是除去藥物中的部分揮發性及刺激性成分，以緩和藥性，降低副作用，增強療效。如煨肉豆蔻等。
煨肉豆蔻