麥片的種類千千萬萬，但是隻有燕麥片才適合減肥期間食用，那麼如何才能不花冤枉錢、不增冤枉肥呢？下面俏俏就來和你們談談《燕麥片的自我修養》，教你到底如何才能把對的燕麥片領回家！
燕麥減肥原理
燕麥本是顆粒狀，因形狀像燕子的尾巴而得名，經過煮熟軟化後，進行輾壓、烘烤而成片狀。
相較於精細米飯，燕麥能提供持續長久的能量，
維持較長的飽腹感
，從而減少用餐的次數及分量，
使人減少能量攝入
。
燕麥片的種類
一：純燕麥片
普通燕麥片是將燕麥粒蒸熟後，將其碾壓、曬乾製成的。這種麥片因為碾壓的厚度合適，口感勁道耐嚼，
需煮5-10分鐘才可食用，且食用後可降低血糖上升速度
，十分適合
糖尿病患者
和
需要控制熱量
的人吃。
二：加工燕麥片
1、免煮燕麥片
免煮燕麥片只需
熱水沖泡就可以直接食用
，入口綿密順滑，這也是市面上最常見的燕麥片。由於其加工程度深，無需烹煮，只要加入熱水或熱牛奶中，泡泡即可食用，因此，這也是最
方便
的一款燕麥片！
2、混合燕麥片
這類燕麥片通常會與
膨化加工後的大米、乾果、堅果、椰絲甚至巧克力等零食混合製作
，因而
糖分
和
熱量
都比較高，
不宜在減肥期間食用
。
3、“營養”麥片
雖然冠以“營養”的“頭銜”，但這種麥片其實並不營養。超市裡最多的就是這種所謂的“營養麥片”，這種麥片燕麥成分很少，
奶精、糖分等新增劑卻很多
，
對身體並沒有益處
。
因此，就燕麥的選擇來說，
加工程度越低
的越適合在減肥期間食用。
當然，也有小夥伴說，同一款燕麥，怎麼就我吃胖了呢？
其實這都是“豬隊友”惹的禍，大家一提起燕麥，是不是想到這樣的畫風，一大碗燕麥，澆上厚厚的酸奶，配上一大堆水果、堅果，再澆上點蜂蜜。。。營養又美味的減脂餐，就這樣搞定了？
這樣想，你就錯了！
水果、堅果、蜂蜜，甚至含糖酸奶
，這些食物的
熱量
都不容小視啊！你以為的低卡早餐，不經意間熱量就蹭蹭爆了表！
麥片≠燕麥片
挑選燕麥片時看好
配料表
和
營養標籤
，市面上的麥片通常由多種穀物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只佔一小部分，甚至
有一些根本不含有燕麥片
。
如何挑選燕麥片？
首先仔細看配料表：
商品的配料表可以直接表現其成分，一般純燕麥產品的配料表中就只有燕麥，這樣的產品營養來源也來自燕麥，但如果配料表中，
燕麥後面還有其它成分，或是燕麥在配料表中的順序比較靠後
，那麼，這樣的燕麥產品，就要
謹慎選擇
了。
優秀的減脂燕麥不能新增過多的白砂糖
哦！
另外，
β-葡聚糖含量越高
，燕麥的黏性就越大，
飽腹感也會越強
，口感也會越滑爽。所以，對於追求扛餓效果的減肥者，可以選擇質感更粘稠的燕麥產品。
燕麥片怎樣吃最減肥？
對於燕麥中所含的β—葡聚糖來說，只有溶解出來才能真正發揮它獨特的作用，因此，建議大家
食用麥片時充分煮熟
，無論是熬粥還是喝牛奶，都可以加入一些燕麥片哦！
煮食燕麥片又可分為快煮和慢煮，減肥功效和營養價值的順序：
慢煮＞快煮＞免煮型
。
快煮燕麥片一般加水後在微波爐中加熱3-5分鐘或者直接沸水沖泡後悶幾分鐘即可食用，相對比較方便，
營養流失也沒有即食麥片流失的那麼多
。
慢煮燕麥片有生燕麥片、剛切燕麥片等，以一定比例（一般1：4左右）加水煮10-20分鐘才可食用。
這些燕麥只經過碾壓或剛切的工藝，營養成分基本保留完好
。
另外，在
磨豆漿、做果汁、蒸雞蛋羹
時，都可以加入燕麥適當搭配，
美味與營養共存
。
選燕麥片的小技巧，
你get到了嗎？