文 | 鄭金美
俗話說“十人九胃”，只能是
三分治，七分養
。一般養胃都是透過飲食來調整的，這種方法是沒有任何副作用，也不會對身體造成傷害，所以養胃吃什麼很重要，下面提供幾種養胃的供參考：
01
烤饅頭
烤饅頭可以養胃，不妨試試作為主食
。麵包、饅頭等主食都是碳水化合物，吃下去往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸；但如果把麵包片、饅頭片烤一烤再吃就能起到“養胃”的作用，這是因為烤焦的麵包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質可以
中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用
。這是一種古老的食療方法，主要
適合慢性淺表性胃炎患者
，對大部分胃腸不好的人也都適用。
首先，
烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤煳了
，否則吃下去弊大於利；其次，胃腸不好的人，烤麵包片、烤饅頭片都不宜吃得過多，每次1～2片即可；再次，烤麵包片、烤饅頭片未必要趁熱吃，稍晾一下也可以。
02
面 條
主食中最養胃的是麵條
。麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後會變成400克左右，能產生較強的飽腹感。
此外，麵條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，麵條就是人的大腦所需要的食品。小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。一般胃不好的人都應該多吃點麵條，因為麵條可以促消化，而且麵條是溫熱的，不會對胃造成什麼刺激。吃麵的時候溫度還是應該掌控好，太熱了會對食道造成傷害。
03
粥 類
粥絕對是養胃的最好選擇，它非常容易消化
。李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認為：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。”意即每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔。八寶粥很適合需要養胃的人群食用，這是由於在八寶粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等，熱量很高，經常食用對胃具有很好的保護作用。新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效地保護腸胃。
04
紅 薯
烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。紅薯口味香甜，很受人們的喜愛。
紅薯還可以養胃去積，紅薯富含的膳食纖維能消食化積，增加食慾
。但紅薯可促進胃酸分泌，平時胃酸過多，常感覺泛酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。
吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，可將少量紅薯加大米熬粥食用，能減輕腸胃不適。相比較成人，孩子更容易出現此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥；大一點兒的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。
可借鑑的養胃方法
1.腹部按摩
每天晚上入睡前，雙手交疊放在肚子上，以肚臍為中心畫圓，用掌心左三十下、右三十下，剛開始力道小點，後面可以稍微加大力道。長此以往，可以有效改善腸胃功能，還可以減小肚子。
2.健康飲水
每天早晨起床刷牙後喝一杯溫水，大概100毫升，有助於清理腸道；中午10點左右喝一杯；午飯前喝一杯；下午3點左右喝一杯；晚上吃飯時如果有湯品類可以不用喝水。要注意的是，晚上9點半以後最好不要喝水，以免第二天早晨起來眼部水腫。喝水要掌握好時間，這樣才能幫助我們更好地養胃，如果喝水不正確也是傷胃的行為。我們的胃需要更好的呵護，才能幫助我們更好地養生，一定要記得。
3.保暖護養
尤其是患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。
4.心態平靜
你是否有這樣的體會：當心情鬱悶的時候，一點胃口也沒有且原有胃病會加重？人的情緒和心態會影響到胃病、十二指腸潰瘍等症。要保持開朗、愉快的心情，護住你的胃。
5.細嚼慢嚥
胃是磨碎食物與初步消化的器官，食物會在胃裡停留一定的時間，藉由胃的蠕動與胃液消化，將大顆粒食物轉化為小顆粒。小顆粒食物分解成小分子，順利透過消化道黏膜而進入血液，其他大分子就只能變成糞便排出。
6.合理運動
飯後立即進行劇烈活動會直接影響胃腸的血液供應，導致消化不良。進食後應休息0。5～1個小時後再進行活動，也不要立即睡覺，否則食物在胃記憶體留時間過長，會影響胃的消化功能。
如果能堅持以上的方法養胃，一定能達到很好的效果，養胃的關鍵是方法一定要找好，好的方法能養胃，不好的方法可能就會傷胃了。
