如果你來廈門旅遊，想吃正宗西餐，那麼不可錯過的就是篔簹湖畔的咖啡一條街。短短500米就聚集了數十家由老別墅改建而成的咖啡館，洋溢著濃厚異國風情。加上不少國際社群在這裡，地道的西餐廳也匯聚於此。其中有一家SIP CONTEMPORARY當代法餐，更是能讓人感受舌尖上的法式浪漫。
餐廳主色調是tiffiany藍，充滿春天的氣息。牆上掛了不少畫作，藝術氛圍濃厚，更有不少美酒可以選擇。如果說室內帶給人優雅，那麼室外露天位則給人以慵懶閒適的輕鬆愜意。不僅可以在露天位享受日光浴，還能在主廚的香料小花圃圍繞中邊欣賞篔簹湖美景，邊享受美食。
這也是廈門首家推出Chef Table的餐廳，特別為食客準備了Tasting Menu的獨特試吃選單。有138元和168元兩個套餐，區別就是168元多一份甜品。建議大家選擇168元的，因為他們家甜品真的非常可以。為了一次能多吃幾道美食，我和我的朋友們，每人點了一種不同的168元套餐，這樣可以互相分享，價效比超高的。愛茶的我，還選了BASAO手工茶，搭配西餐也很不錯哦。
試吃選單裡前菜選擇蠻多的，我們選了兩款，這是瘋狂牛油果，廚師巧妙地用果醋裝點餐盤，當牛油果泥與烤得噴香的全麥吐司組合，在蘸上果醋，口感層次豐富美味。
另一款前菜是他們家廣受好評的紅鷹嘴豆泥，不得不說他們家的每道菜都裝點得非常具有藝術美感。之所以是紅色是用了紅菜頭汁，不僅增色增味，還增營養。
比較令我意外的是他們家的特定湯品，看起來色澤會以為是南瓜湯，結果是胡蘿蔔湯，因為選自有機生態農場，味道很鮮美且開胃。
主食我選了紐西蘭草飼牛肉醬通心意麵，這是西餐常見的主食，但要煮得好吃不容易。他們家的Q彈勁爽，醬汁充分滲入麵條中。
而另一道主食手工牛肉漢堡，則是誠意滿滿，厚實的的牛肉餅，能讓人享受的飽足的幸福感。
喜歡精緻主食的推薦碳燒挪威三文魚，外酥內嫩的三文魚，越吃越香。搭配邊上的配菜和烤土豆，能量滿滿。
最後就是女生最愛的甜品了。強烈安利大家一定不要錯過甜品的原因就是他們家法國藍帶甜品師Jas Rao，出了名的以苦造甜，不僅造型雅緻，味道更是讓人讚不絕口。這款能讓人品嚐到玫瑰花的芬芳，讓人唇齒留香。
我個人最喜歡的是他們家的舒芙蕾，一個人吃兩份都沒問題，因為太好吃了。一定要趁熱吃，你會被甜蜜的奶香所包圍，越吃越開心。舒芙蕾是一種源自法國的烹飪方法。這種特殊的廚藝方法，主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻後的蛋白，經烘焙質輕而蓬鬆。在我眼中是最能感受法式浪漫的哦。