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西餐是何時在天津興起的你知道嗎？
現在我們經常去西餐廳品味美食，吃的就是那個味道，西餐以主料突出，外形美觀，供應方便等特點受到不少人的喜愛。不過對於遊品來說，還是不習慣使用刀叉，因為覺得還是筷子更方便一些。
不過，說道西餐不知道大家是否知道它是什麼時候在天津興起的呢？
天津曾經是一個“華洋雜處”之地，顧名思義就是洋人和華人共同居住的地方，所以這裡有眾多歐洲風格的百年建築、有歷史留下的百年解放橋，這些都是歷史遺留到現在的。
所以很多建築風格、裝飾美學以及餐飲文化在天津興起，最開始的時候就在清末時期八國聯軍侵佔天津以後，西餐也是在這個時候在天津興起。相傳一位名叫起士林的德國廚師便開始在天津傳播西方的飲食文化，也就是現在的起士林餐廳。它與上海雅克紅房子西餐廳、北京馬克西姆餐廳、哈爾濱華梅西餐廳並稱中國四大西餐廳。
如今百年時間過去，天津的起士林仍然存續至今並改名為起士林大飯店。按照時間算下來至今已經120多年了，在這120年的時間裡起士林榮獲多項榮譽，在2006年成為中華老字號的一員，同時還成為天津首批津門老字號，值得市民信賴。
如今的起士林在天津各地均有分店，每一處分店都在為天津市民提供正宗的西餐美食。
如小白樓這裡的起士林總店，輝煌大氣的門臉仍然保留著一種歐洲古樸的感覺，門口頂部掛著“起士林西餐廳”幾個大字，同時在牆上還有很多牌匾，如“天津市文物保護單位”“天津市歷史風貌建築（重點保護）”等等字樣。
看到這些字樣你就到了百年起士林的門店前了，當你走進餐廳就猶如穿越百年曆史，感受曾經的西餐文化。
這裡的裝飾依舊古樸，歐式風格的綠牆紅地和桌椅，頂部的燈光散發著略微泛黃的光影，這就是百年西餐起士林。
當然，除了建築為歷史風貌建築、裝飾風格古樸之外，這裡的美食也非常不錯，如備受食客喜愛的罐燜牛肉，裡面的牛肉軟爛入味，奶香撲鼻，餐廳還會為你配上一碗米飯，吃起來非常可口；同時還有奶油芝士烤雜拌，紅菜湯、德式酸魚、各種牛排以及提拉米蘇等菜品。
眾多西餐收到眾多食客的喜愛。當然，來這裡品味西餐的同時就猶如旅遊一般，在百年建築之中品味百年西餐廳，這樣的體驗非常不錯，如果是外地遊客來津，來到這裡回事一次非常不錯的體驗的。
另外，人們對起士林的印象不止西餐這一樣，還有一種童年回憶的小零食甜點大板巧克力，相信不少人在小的時候都吃過，那個時候一板巧克力劃分十幾塊，一塊一塊的掰著吃，味道非常不錯。
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總得來說，起士林雖然不是國人創造的，但它在天津已經有百餘年的歷史了，它引領了天津的西餐文化，成為天津餐飲界的靚麗華章。
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