餅怎樣做才好吃？家裡有孩子愛吃麵包，又沒有烤箱的該怎麼辦？告訴大家
用電餅鐺
也可以做喲！
我是愛做美食的餘姐，今天我給大家分享一個麵包餅的做法，其實做好了以後比麵包還要好吃，下面請跟我一起來操作吧！
配料表
高筋麵粉500g
涼水255g
奶粉30g
酵母5g
白糖15g
雞蛋1個
黃油30g
【製作過程】
首先把準備好的奶粉、酵母、白糖，全部倒進麵粉裡，用筷子幹拌均勻。
然後打一個雞蛋，攪拌一下。
用255克涼水和麵，邊倒邊攪拌。
攪拌成大面絮狀時下手開始揉麵。
隨便揉一揉，揉成團就行。
然後蓋住蓋子醒面十分鐘。
時間到了再來揉一遍，隨便揉一揉，讓它醒面的目的就是讓麵筋自己形成，縮短揉麵的時間。
面醒十分鐘以後，放在案板上，就像搓衣服一樣，推出去，再拉回來，重複這個動作揉五至八分鐘。
然後把30克黃油加進去，繼續重複這個動作，把黃油充分地揉和就可以了。
黃油全部都揉均勻以後，上面抹點油，防止表面風乾，給它放在盆子裡醒發至兩倍大。
檢查一下，要是出膜了，可以用烤箱烤來吃麵包，這是和做麵包流程是一樣的。
發好的面明顯體積變大，用手戳個洞，不回縮，不塌陷，就算醒好了，翻開裡面滿是蜂窩狀。
放在案板上，不用揉麵，直接搓成長條兒，切成大小均勻的12等份。
然後再把每等份按你喜歡的方式揉圓，揉成饅頭狀，均勻地擺放在案子上。
全部都揉完以後，用手按一按，用擀麵杖擀成燒餅狀，放在案子上備用。
全部做好以後，蓋上保鮮膜，防止表面風乾。
下面把電餅鐺插電預熱30秒至一分鐘左右，開啟電餅鐺，用手試一下，裡面是熱的，但是不燙手，就可以把我們的小餅均勻地擺放在電餅鐺裡醒發。
放在電餅鐺裡面醒發比較快，因為我們這邊是冬天，天氣非常的冷，要是夏天這一步可以省略。在電餅鐺裡大約醒發了50分鐘，用手輕輕一按，有回彈，就可以了。
蓋住蓋子，開啟電源，開始烙餅烙至一面微黃的時候翻個面。
蓋住蓋子再烙兩分鐘，然後再掀開，再翻個面。
烙至兩面金黃的時候就可以出鍋啦！在開啟蓋子的一瞬間，這個香味撲鼻而來，一點也不比烤箱烤的麵包差哦！
看看這誘人的顏色，看著就很好吃哦。
讓大家看一下，我們這個餅非常的鬆軟，按一下立即回彈，一把抓住五六個餅，一捏都沒了，和麵包一樣的鬆軟哦！但是吃起來比麵包還要好吃，還要健康，因為少油少糖，吃著比較健康，有空你也試試吧！
小貼士：
假如家裡有純牛奶，用純牛奶和麵，奶粉就不用加了，加奶粉或牛奶可以起到一個增香的作用
今天的美食就給大家分享到這裡吧 ！我是餘姐，如果你喜歡我的美食作品，請不要忘記關注我哦！感謝您的觀看，我們下一期再見啦！
更加詳細的製作過程，可以點開下邊（標題連結）觀看影片
沒有烤箱也能做麵包餅，鬆軟香甜，做法簡單