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我們在早秋的時候經常會用到，加上鴨子的味道，味道很好。
現在是秋季，正是收穫季節，農莊的蔬菜和水果都已經成熟了，這我們，加鴨，鈣，來看看。
毛豆是從毛豆中分離出來的豆子，顏色碧綠，鮮嫩可口，可以炒，可以燉，可以煮，可以烤，也可以煮，非常好吃。毛豆仁，即未熟的大豆，富含多種維生素、鈣、鐵等多種營養素，紅豆燉鴨子，味道鮮美，是全家最愛的一道菜。
初秋的時候，該吃些什麼，既能預防秋季乾燥，也能滋補身體，不妨嚐嚐這道紅豆燉鴨肉，裡面富含高蛋白，容易消化，是個好季節，可以多吃一些蔬菜和蔬菜，再加上一些家常菜，鴨子的肉比較嫩滑，還有一些比較好吃的毛豆。
毛豆仁燒鴨子：3只鴨腿，1碗毛豆，姜，蔥，蒜頭，紅幹椒，醬油，醬油，料酒，精鹽，食用油。
第1步驟：將鴨子預備好，選擇最好的是鮮鴨，若無，則將凍鴨的後肢切成小片；冰鎮鴨腿肉可以用涼水或者用溫水來解凍，或者用溫水來解凍，這樣會破壞味道；
第2步驟：毛豆仁，鮮豆仁可分袋，冷藏，吃時把其拿出來，放入涼水中，再解凍；
第3步：準備材料：姜，洋蔥，紅幹椒，蒜頭，其他香葉，八角等，根據自己的口味，如果你想吃點辛辣的，可以加入郫縣豆瓣醬；
第4步：先把鴨子放入涼水中，放入一湯匙的料酒，燜約30秒，取出後用熱水沖洗，過涼；
第5步：把姜、洋蔥、蒜頭、幹椒炒至香，下鍋炒至熟，加入醬油和料酒炒至一起，加入適量的醬油和料酒，加入開水煮10分鐘，加入黃豆粒繼續燜15分鐘，加入鹽和辣椒塊炒均勻，煮至兩三分鐘。
在初秋的時候，最好不要吃太多的大魚大肉，這樣才能保證身體的健康和健康，如果家裡有孩子，可以嘗試一下這個毛豆燒肉，既好吃，也不會引起食慾，而紅辣椒可以去除異味，可以少吃也可以不加，因為太熱的話會導致上火。
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