大家好，我是
櫻梓。
夏天的時候，很多人都喜歡喝一些冰冰涼涼的東西，尤其是槐花粉和綠豆沙之類的甜品，這些東西其實我們都是可以自己製作的，尤其是綠豆沙，方法特別簡單。
首先我們要將綠豆清洗一遍，挑出一些不好的壞豆子，挑好之後我們繼續清洗一兩遍，清洗的時候可以放一些食用鹽上去，這樣可以將綠豆裡面的雜質給全部清洗出來。清洗完畢後，我們將它放在水裡面泡半個小時左右，這樣它會泡發的比較快。
半小時到之後，我們可以將它放進冰箱的冷凍層裡面冷凍，大概冷凍到結冰或者稍微冰冰就可以了。經過冷凍後的綠豆，它裡邊會產生一些蜂窩狀的小孔，有這些小孔的話，綠豆很容易裂開，所以我們在煮綠豆的時候就比較容易把它煮爛了。
我們準備一口洗乾淨了的砂鍋，我們再往砂鍋裡面倒入1/3的水量，然後再將凍好的綠豆放進鍋裡，開大火將它煮沸。煮到綠豆全部散開的時候，我們再往砂鍋裡面多加一些水，水的量可以沒過綠豆一公分左右。放好清水之後，蓋上蓋子，繼續開大火煮十分鐘左右。十分鐘到之後，我們掀開蓋子，往裡邊加入適量冰糖，如果喜歡吃甜一些的，可以多放一點冰糖，不喜歡吃太甜的可以少放一些，而且我們用的冰糖最好是多晶冰糖，這樣煮出來的綠豆沙會更香。
放入冰糖後再煮十分鐘，等到這些綠豆煮成軟爛的時候，大家就可以繼續往裡邊加多一些水了，如果覺得水量剛剛好的話，不需要加了。如果需要加水的話，我們需要再煮十分鐘，讓它變得更軟爛了。如果不用加水的話，煮五分鐘就可以了，這樣綠豆也會變得更軟爛，出痧速度會更快。
一般煮好的綠豆沙上面都會有一層浮沫，我們可以將這種浮沫撇掉，這樣會讓綠豆變得更香。如果喜歡吃冰的綠豆沙，我們也可以將煮出來的綠豆沙放涼，再放入冰箱裡面冰凍，等到想吃的時候直接拿出來食用就可以了。這裡
櫻梓
也要提醒大家，如果綠豆沙在沒有完全晾涼的情況下，是不能放進冰箱的，不然可能會引發爆炸等安全隱患。
所以我們想要吃冰的綠豆沙，也要等它放涼之後再放進冰箱裡面冰凍，這樣才比較安全。
綠豆沙是我們夏日必備的消暑食物，夏季多喝綠豆湯可以維持身體的水分平衡，而且也可以解暑消渴。
尤其是出汗比較多的朋友，可以適當的喝一些，這樣可以補充身體裡面流失的營養物質。
有些朋友在夏季食慾會比較差，經常不想吃東西，但是不吃東西是不行的，所以我們也可以用綠豆沙來代替一些主食食用。這樣可以攝入足夠的能量，而且也不會增加脂肪，最重要的是還可以促進食慾。
綠豆沙本身含有的維生素以及鈣和磷等成分都是很高的，這些物質都可以清熱解毒，也可以起到解暑的作用。多吃綠豆可以幫助我們排出體內的毒素，也可以預防夏季身體容易出問題的情況，尤其是容易出現蕁麻疹的朋友，可以適當的喝一些，這樣會對我們的身體更好。
櫻梓
給大家分享的煮綠豆湯的方法就到這裡了，不知道大家學會了沒有呢？如果想要綠豆沙快速軟爛出沙的話，就可以用上面這個小方法了。喜歡我的分享，覺得這個方法對你有幫助的話，記得點贊加關注哦！