蘑菇和雞肉都是很好的減肥食品。 它們可以補充蛋白質，也非常健康。 蒜香菇雞的做法很簡單。 今天跟大家分享一下。 我換了一個版本。 含量也很低，製作起來也很簡單。 配料使用去皮雞胸肉和蘑菇。 調味料包括生抽、老抽、鹽、糖、白胡椒、蠔油、澱粉、大蒜、芫荽和水澱粉，都是必不可少的配料。
把雞胸肉換成自己喜歡的大小，加入適量生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉，拌勻。 雞肉已經抓到感覺有點粘，然後加入適量的食用油攪拌均勻。 這個方法可以在前一天晚上做，雞肉要放冰箱冷藏醃製。 第二天早上起床時，味道會更好。 這很好。 當雞肉醃製時，將蘑菇切成丁，將大蒜切成蒜末。 前一天晚上準備好食材，第二天早上起來就可以直接炒了。
不粘鍋放少一點油，放入蒜瓣，炒香，一定要多放一點大蒜才能出香味。 將大蒜翻炒至微黃，然後倒入雞肉翻炒。 翻炒至雞肉變白，然後加入香菇繼續翻炒。 加入香菇翻炒片刻，然後加入適量的鹽和蠔油。 加一點水，蓋上一會兒。 大約需要一分鐘左右的時間開啟蓋子，然後將水澱粉鉤在鍋上並放在盤子上。 這道菜做起來很簡單，沒有難度。 只要掌握好調料的量，就不能做得太鹹。
否則，你吃了它不會減肥，而且你可能會發胖。 油炸時間取決於切片的大小。 如果切片比較小，可以少煎一會兒。 如果切的塊比較大，就需要多加一點水，蓋上鍋蓋一會兒，待筋肉都熟了，再倒出鍋裡的水和澱粉。 出鍋後，可以根據自己的喜好撒一些香菜或者綠紅段。