寒冬時節，氣溫驟降，很多地方都迎來了2020年的初雪，放眼望去每個人都變得臃腫不堪，但卻仍然手腳冰涼，身虛體乏也成了很多人的常態。都說冬季是進補的最佳時節，然而很多人都不識精髓，不得其法，補氣養血強筋骨成了全民需求！在飲食世界裡雞鴨魚肉蛋奶可謂是最常見的食材了，有人只知道雞肉，肉質細嫩味道佳物美價廉，卻不知它是最容易被人體吸收利用的肉質食材，不僅能夠強身壯骨，更有溫中益氣，補虛填精，健脾胃的特殊功效。但究竟怎樣吃才能讓它的功效發揮完全，為我們所用呢？今天小編就給大家推薦一道不可錯過的冬季養生菜，早知早受益哦！
在家庭餐桌上，雞肉有整隻燉煮，也有拆分燒烤的。這都是最常見的吃法了，而每個部位也因做法不同而給人以迥異的味覺享受，然而小編想要告訴大家的是，雞身上有這樣一個部位，最適宜在冬季養生，那就是雞翅根，它的吃法雖然特別簡單，但營養價值卻非同一般，不可小覷！那就是清蒸雞翅根，今天就跟小編共同學習一下吧：
食材準備：雞翅根，老薑，蒜，小米辣，香蔥，鹽，醬油，啤酒，胡椒粉
具體步驟：
1將買來的雞翅根用鹽，在表面來回搓揉兩分鐘左右，以去掉多餘的油脂和雜質，然後清洗乾淨備用。姜，大蒜切片，小米辣切圈。
2將配料與雞翅根混合，加入少許啤酒，醬油，鹽，胡椒粉抓勻，充分入味後放入蒸盤。
3水開上鍋，大火蒸30分鐘即可。
看了以上的操作步驟，大家是不是覺得美食與健康兼得特別的簡單呢？小編告訴你，只要科學配比，操作得當就可以，就像今天的清蒸雞翅根它的味道相當醇厚綿長的，還要記得出鍋的時候撒上一點蔥花提鮮點綴，不僅養眼又健康哦，雞肉溫中滋補，易消化吸收更加老少皆宜呢！趕快分享給家人吧，早知早受益哦！