大家好，我是佛系美食。
天氣又悶又熱，沒胃口又不想做飯，怎麼辦？
今天給大家分享一道懶人版陽春麵，兩三分鐘就出鍋，麵條爽滑筋道，連湯汁都能喝完，再也不用發愁早餐吃什麼了。
在製作之前，我們先懟一個靈魂湯底鍋燒熱，準備一小塊紫菜來鍋中摩擦。摩擦並不是為了起電，經過幹炒的紫菜顏色會變綠，而且味道會更鮮美。炒好的紫菜放入碗中，放入一小勺兒海鮮蝦皮，根據個人口味放入適量的鹽，少許白胡椒粉，兩小勺海鮮醬油，兩小勺香醋。
再放入一點白糖，中和一下所有調料的味道。家裡面有西紅柿的，放一點西紅柿丁，喜歡吃香菜的放一點蔥花，喜歡吃蔥花的放一點香菜，再放入半小勺靈魂豬油。這一碗靈魂湯底可以用來做麵條、餃子、餛飩味道都熬鮮美，條件好的，再放一點芝麻香油，這個配方只給你們看多少錢我都不會賣。起鍋鍋燒熱，放少許油，油熱以後單手打入一個母雞下的蛋煎蛋。要想成功放進去以後，先不要打擾它，待其定型以後再晃動鍋。只要鍋夠熱，油溫夠高，煎蛋就不會粘鍋，跟油的多少沒有太大關係。這個煎蛋的過程我是已經到底的沒有剪輯過，煎好一面，趁其不備翻過來煎另一面，兩面全部煎至金黃以後，加入熱水，熱水與蛋白碰撞的一瞬間，湯就會變白。這樣做出來湯汁更加鮮美，水將近開鍋時。
放入五毛錢的麵條，開大火繼續燒開鍋，開鍋以後加入冷水三次，開鍋三次加入冷水，麵條就成熟了，這樣煮的麵條更加筋道。出鍋之前放入一點自己喜歡吃的青菜，煮至青菜變成深綠色就可以了。
兌好的靈魂湯底加入剛燒開的熱水或者煮麵條的原湯，把豬油衝化開，用勺子順著太陽的方向攪拌均勻。
放上煮好的麵條兒。燙熟的蔬菜以及煎好的笨蛋一碗，味道鮮美，營養豐富的懶人版洋蔥面就做好了。有菜有面，有蛋，有海鮮，一口面一口湯邊吃邊喊嗷嗷香。
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