白菜配什麼菜最好吃？分享3種白菜不同的做法，簡單易做，營養解饞。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
白菜是我們日常生活中最常見的食材了，尤其是在這個天冷後。白菜更是我們飯桌上最常見的食材，
它裡面含有豐富的水分、維生素和膳食纖維等營養物質
。秋冬季多吃白菜對我們的身體還是非常有好處的。
白菜的價格不高，一元一斤。尤其是現在正是白菜大量上市的季節，一次性多屯上四五十斤，整個冬天都不用擔心家裡沒菜吃啦。那麼白菜到底怎樣做才好吃呢？和什麼菜搭配在一起最好呢？接下來就分享給大家三種白菜好吃的做法，話不多說，直接給大家分享乾貨啦。
第一種：涼拌白菜心
1。首先準備新鮮的黃葉白菜一顆從中間切開，然後再給它切成細絲放入碗中備用。做涼拌，白菜心一定要選用黃葉白菜，這樣做出來的涼拌白菜餡口感更爽脆。
2。大蔥一根切蔥花。青尖椒一根，同樣切成細絲，放入碗中備用。往白菜心裡面加入三克精鹽，用手抓拌均勻醃製五分鐘。
3。五分鐘後把裡面多餘的清水控出來，然後在裡面加入一勺生抽、一勺陳醋、切好的蔥花和青尖椒放進來，然後再加入一勺白糖，半勺精鹽。炒鍋燒熱放入熱油，油熱後直接澆在白菜心上面。用筷子攪拌均勻就可以吃啦。
第二種：白菜燉粉條
1。首先準備三塊錢五花肉給它，切成厚厚的薄片。五花肉一定要記得選用三分肥七分瘦的，既可以煸出油脂還能吃到豬肉，這一點大家不要買錯啦。
2。白菜一顆白菜葉與白菜幫分離，白菜葉用手撕碎。白菜幫給它切成薄片放入碗中。幹辣椒段一小把放入碗中。大蒜一頭拍散切成薄片。
3。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的五花肉放進去用大火煸炒出香味。然後再放入蔥花、幹辣椒段和蒜片炒香。炒出香味後再裡面加入一勺黃豆醬，用大火炒香。
4。再把準備好的白菜幫加進來，用大火翻炒出香味。然後再加入生抽、老抽、精鹽、白糖調味。往裡面加入一勺開水。蓋上蓋子大火燒開。水燒開後把泡發好的粉條加進來。
5。用大火煮沸兩分鐘，煮制入味。再把準備好的白菜葉2進來。大火翻炒兩分鐘。兩分鐘後再裡面加入少許的蔥花搭配顏色，大火翻炒均勻就可以出鍋啦！
第三種：白菜釀肉
1。首先準備豬後腿肉500克給他放在清水中沖洗乾淨，然後切成厚的薄片最後切成細絲最後剁碎放入碗中。
2。不要錢的嫩玉米，把玉米粒給它取下來。直接放在肉餡裡面，然後在裡面加入蔥姜、精鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽用筷子攪拌均勻醃製五分鐘。
3。白菜葉十個，放在清水中洗淨。然後放在開水中汆燙20秒。把它燙軟，然後把醃製好的肉餡直接放在白菜葉上面。從上往下捲起放在蒸籠，當中。
4。蒸鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的白菜肉卷直接開水上鍋蒸15分鐘。蒸好之後給他慢慢的取出來。生抽兩勺、一勺澱粉，3勺開水，1勺澱粉，然後再放入少許的精鹽調味，把這個料汁直接放在炒鍋內用大火煮制冒泡。直接淋在白菜肉捲上面就可以吃啦。
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你喜歡這樣做的白菜釀肉嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。