嘎嘣脆,四色煉乳小方,一口一個小零食,超簡單,香!

可可、南瓜、原味、抹茶,喜歡哪一個口味?嘎嘣脆的煉乳小方,有手就能會哦!

清爽不膩的解饞小零食,可以多做一些,存著慢慢吃,一口一個,超香的!

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4個口味哦,偷懶的話,可以做1-2種!

關於形狀:方塊,長方形,都是可以的。烤透了一樣脆!

量:4個口味正好一整盤!

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材料:黃油140克,糖粉30克,煉乳90克,常溫蛋清30克,鹽3克

原味:低粉75克

可可:低粉70克,可可粉5克

南瓜:低粉72克,南瓜粉3克

抹茶:低粉72克,抹茶粉3克

步驟1、準備材料。

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步驟2、黃油軟化到用刮刀可以輕鬆抹開,加糖粉和鹽拌勻。

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步驟3、中速打發均勻,微微蓬鬆狀態,分2-3次加煉乳。

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步驟4、充分攪打均勻,分3次加常溫蛋清,充分打均勻再加下一次,直到全部加完,順滑的黃油糊就打好了。

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步驟5、分成4份,低粉+南瓜粉一起篩入。

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步驟6、原味直接篩入低粉。

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步驟7、抹茶粉+低粉一起篩入。

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步驟8、可可粉+低粉篩入。

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步驟9、壓拌均勻成團。

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步驟10、分別擀成1。5釐米厚的方形,密封冷藏1小時。

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步驟11、預熱烤箱上下160度,四色麵糰切成方塊,排入烤盤。

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步驟12、放入烤箱,烤25分鐘。

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烤完取出,冷涼後密封就可以啦!趕緊吃一塊,煉乳的香味,清甜不膩,解饞的小零食,可以有!

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注意:烘烤溫度和時間可以根據自家烤箱微調,如果切得比較大塊,適當延時哦!

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另外此圖文均為塵曉的美食紀錄,喜歡我的作品,歡迎關注!會定期分享各種烘焙類美食與家常菜做法!有建議也可留言交流!未經塵曉許可,不要盜圖盜文挪為他用哦!謝謝!

TAG: 步驟低粉篩入煉乳南瓜