現在越來越多的朋友都入了烤箱，開始自己在家DIY甜品。或許，大家做得最多的，就是蛋撻了。畢竟買好成品蛋撻皮，甚至買回來蛋撻液，自己在家只需放進烤箱烤一下就可以了。
其實，我個人真的不建議買現成的蛋撻液，蛋撻液都買現成的，那還不如直接去買蛋撻直接吃，何必自己在家烤呢。自己在家調製的蛋撻液，都是真材實料，雞蛋、牛奶、動物淡奶油，都是健康好材料，自己做出來的蛋撻液，烤出來的蛋撻真是非常好吃，不亞於外面甜品店的。但是，蛋撻液要想做得好吃，其中有一項材料，最好不好省略，那就是煉乳。少放糖，然後放點煉乳，會讓蛋撻甜而不膩，奶香味十足，更好吃。
不要覺得蛋撻液隨便調調就好了，還有人說，直接放雞蛋牛奶就可以了。我可以拍著胸脯說，加了牛奶、淡奶油和煉乳的蛋撻液，絕對比只加牛奶和雞蛋的好吃太多，不信你可以試試。材料依然都是家裡常備的材料，稍微有點心，味道更美麗哦。
今天把我經常用的一個蛋撻液配方分享給大家，期待大家在炎熱的煩躁天氣裡，吃口甜品，享受一天的好心情。
蛋撻
材料：蛋撻皮12個，淡奶油120克，牛奶90克，蛋黃2個，糖25克，煉乳10克，低粉8克。
做法：
1。牛奶和淡奶油、糖、煉乳混合，攪拌均勻，小火加熱至糖融化。
2。加入雞蛋攪拌均勻。
3。篩入低粉攪拌均勻，把蛋撻液過濾一下。
4。蛋撻液倒入蛋撻皮至八分滿，放入預熱好的長帝風爐烤箱F42，200度20分鐘。這款烤箱可以多層烤哦，也可以一次烤兩盤蛋撻，上色棒棒噠。具體時間溫度請參考自家烤箱。
可以多放點蛋撻液，我家小盆友超級喜歡吃蛋撻芯，蛋撻液多放一些，嫩嫩的蛋撻芯，入口即化。
小提示：
1。蛋撻液最好過濾一下，會更細膩，口感更好。
2。喜歡蛋撻液多點，可以倒入八九分滿，烤出來蛋撻特別嫩，孩子超級喜歡哦。