莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享7款懶人早餐的做法。到了夏天，日長夜短，早晨起床的時候，往往已經天色大亮。而且早晨的溫度也不是很高，所以做早餐就是每個家庭可以堅持的一個事情。但是到了夏季，人們往往會有晚睡的習慣，一般到傍晚，回到外面去拉涼遛彎，等回到家裡的時候，天已經黑了。但是，很多人回到家裡，又開始刷手機，開始瀏覽各種各樣的資訊，不知不覺之中，時間已經到了十二點左右。有的年輕人甚至會晚到深夜二三點才睡覺，這樣以來，到了早晨起床的時候，又不想起來，一直要等待上班時間快到了才起床，起床以後又急匆匆地去上班，根本顧不上吃早餐。有的即使要吃，也是在外面隨便買一些填充一下肚子。這樣長期下去，自然會對身體健康極為不利。
因此，今天小面姨給大家推薦7款懶人早餐的做法。夏天早晨要是起床晚了，可以在家很快給自己和家人做一份早餐，營養快捷又好吃，根本不耽誤上班時間。早餐別總吃包子了，教你這7款懶人早餐，早起十分鐘天天換著做！早餐作為三餐中最重要的一餐，不能馬虎，夏天的早餐還是做得簡單點，當然還是要保證營養又好吃。我家早餐很少出去買，一般都是我來做，雖然簡單家常，但是儘量營養搭配。這樣不僅花錢少，吃得也更健康，所以熱點累點都是值得的。天熱，建議常吃這7款懶人早餐餅，步驟詳細做法簡單，全家都愛吃。這七道早餐做法很簡單，非常適合一些工薪階層在家做。既是廚房小白，看一眼就能會做。接下來，我把這7款懶人早餐的做法分享給大家，祝朋友們身體健康！
【土豆絲鳥巢餅】
食材：土豆1個、胡蘿蔔半根、麵粉1勺、鹽1小勺、胡椒粉半勺、鵪鶉蛋8個、番茄醬適量。
做法：1、土豆一個去皮，胡蘿蔔去皮半根插絲，放入碗中，加入鹽，加胡椒粉半勺，兩勺麵粉攪拌，攪拌均勻備用。
2、準備鵪鶉蛋，平底鍋內倒適量油，轉小火放入土豆絲，整形圍一圈，中間留空，將鵪鶉蛋打入中間，在鍋裡就可以開始煎了。
3、小火慢煎至定型翻另一面，煎至兩面金黃即可，裝盤，點一些番茄醬就可以了。
【蔬菜早餐餅】
食材：粉條1把、青椒1根、麵粉少量、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、鹽1勺、胡椒粉1勺。
做法：1、粉條在溫水裡泡軟切小段，青椒，胡蘿蔔切成小丁。
2、切好的食材中磕入2個雞蛋，加鹽，胡椒粉，攪拌均勻，可以加少量麵粉增加粘稠度。
3、 鍋中倒入適量的油，待油熱後將攪拌好的液體倒入鍋中，待雞蛋餅煎至稍凝固後，翻面煎熟。
【火燒雲吐司】
食材：吐司3片、雞蛋3個、芝士2片、蔓越莓幹少量、白砂糖少許。
做法：1、食材備好，將雞蛋的蛋白與蛋黃分離，蛋白中加入少量白砂糖，滴2滴檸檬汁或者白醋，用打蛋器打發至硬性發泡。
2、烤盤墊一張油紙，吐司放油紙上，吐司上鋪上芝士片，我不愛吃芝士，一片吐司上沒放芝士。
3、把打發好的蛋清不規則塗抹在吐司片，儘量往邊緣塗點，烤出來好看，塗好後輕輕的在蛋清表層掏個洞，蛋黃放在蛋白中間，取少許蔓越莓擺在上面，這樣看著更美。
4、烤箱140度預熱後，放入中層烤13分鐘，十分鐘左右要注意觀察，別烤過火了，影響顏值。
【蔥花雞蛋餅】
食材：麵粉300克、酵母3克，白糖少許、水160克、雞蛋3個、蔥適量小蔥，少許鹽。
做法：1、麵粉中把白糖，酵母加進去攪拌均勻，用160克左右的了涼水和麵，攪拌成大塊面絮狀時，下手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，直接室溫發酵，如果溫度高放入冰箱發酵。
2、早上面團發酵好了，發酵至約原來麵糰兩倍大，麵糰取出，放在案板上反覆揉成光滑的麵糰進行排氣，揉成長條，分割成小份，擀成圓餅。
3、小蔥洗淨切成蔥花，雞蛋打散加少許鹽和蔥花混合攪散。
4、電餅鐺預熱刷適量的油，放入餅肧，烙至兩面金黃。
5、電餅鐺倒入一小勺的雞蛋液，把烙好的餅覆蓋在雞蛋液上，雞蛋液定型。
6、鍋中再倒入雞蛋液，把餅的另一面覆蓋在雞蛋液上，雞蛋液定型就可以出鍋了。
【粢飯糰】
食材：糯米、紅米、肉鬆、油條、鹹菜絲，生菜。
做法：1、糯米200克，紅米100克，榨菜，肉鬆，生菜適量，油條一根，淘洗完大米和紅米，加少許清水浸泡1小時，讓米粒吸飽水分。
2、倒入電飯鍋內膽裡，倒入水量剛剛沒過米表面一釐米左右就可以，不需要加太多水，時間到，開啟電飯煲蓋子，米飯軟糯適中，粒粒分明，把米飯用鏟子翻動散熱。
3、一張保鮮膜上面鋪一層適量的糯米飯，米飯儘量鋪的薄一點，在分別放上生菜，肉鬆，榨菜和油條。
4、藉助於保鮮膜，包住飯糰，完全把餡兒包裡面，定型幾分鐘，一個圓形狀的粢飯糰就做好了，吃的時候一點一點撕下保鮮膜，每一口都是豐富的餡料，美味又可口。
【西紅柿雞蛋卷】
食材：雞蛋3個、西紅柿1個、香蔥1根、鹽少量。
做法：1、在西紅柿上劃“十”字，浸泡於沸水中10分鐘左右，取出去皮，切成丁。
2、3個雞蛋，打散攪勻，加入切好的蔥花，西紅柿丁，加入少許鹽，攪拌均勻。
3、平底鍋加少量油倒入一半面糊晃動均勻，加熱至西紅柿雞蛋餅一面定型以後翻面煎熟即可。
【豆腐雞蛋餅】
食材：豆腐1塊、雞蛋2個、蔥幾根、鹽適量。
做法：1、豆腐，雞蛋，香蔥準備好，豆腐沖洗後切小片，香蔥洗淨切蔥花，雞蛋加鹽蛋散，放入切好的蔥花拌勻。
2、平底鍋中倒入適量油，待油溫八成熱時，將豆腐片放入，中小火煎至，一面定型後把豆腐翻面煎至金黃。
3、把豆腐稍微向中間聚攏一下，轉圈淋入準備的蛋液，小火簡至蛋液表面凝固，翻面繼續煎，兩面金黃後就可以出鍋了。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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