雞蛋因為富含蛋白質，營養豐富而成為我們日常生活中常見的飲食保健食品。生活中幾乎人人都會吃，每天都要吃。
既然雞蛋已經成為生活中不可或缺的香餑餑，我們就更應該學會雞蛋的烹飪方法，隨時隨地都可信手拈來，為家人孩子和父母獻出可口的美食。
文靜姐愛美食
今天小編為大家準備了五種雞蛋做法，掌握雞蛋五種烹飪技巧，從容應對家常飲食所需。
一水煮圓雞蛋
水煮圓雞蛋食用非常方便，尤其適合早餐吃，剝殼即可聞到一股淡淡的香味，配合一杯蜂蜜水或者牛奶豆漿一起食用，感覺是美美噠。
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水煮圓蛋的做法與步驟
1。雞蛋冷水下鍋煮，
2。水開後，開中小火煮8分鐘
3。撈出雞蛋放入涼水中放涼
4。放涼後的雞蛋用雙手搓揉一會，以便剝殼時不粘殼
5。剝殼直接食用
二油煎荷包蛋
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我們煮麵條米粉的時候，總喜歡新增一兩個荷包蛋，這種習慣已經延續N多年了，主要是油煎荷包蛋營養豐富，口感香噴噴，還寓意團圓美滿，幸福吉祥的原因。
油煎荷包蛋的做法與步驟
1。起鍋燒熱，倒入適量食用油，油不能太少，太少蛋會粘鍋。
2。油熱打入雞蛋，開小火煎
3。一面煎熟，翻一面，直至兩面金黃即可。（關鍵技巧，油不能太少，全程開小火煎）
三水煮荷包蛋
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這款美食尤其適合老人小孩，怕上火的人食用，與米粉，麵條，甜酒，湯圓都是經典搭配。
做法與步驟
1。鍋中倒入清水燒至五成熱
2。雞蛋打入碗中後，再低位輕輕地倒入鍋中。位置要低，動作要輕，這樣雞蛋才不會散爛。
3，保持雞蛋位置不動，繼續小火燜煮約三分鐘
4。見雞蛋已成型，勺子輕敲呈Q彈狀，把雞蛋翻一面煮一分鐘即可
四青椒炒雞蛋
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青椒炒雞蛋作為一個十分普遍的家常菜，因其開胃下飯，口感美味而深受消費者青睞。
所需食材
鮮雞蛋三個，青辣椒，蒜頭適量
做法與步驟
1。雞蛋打入碗中，打散備用
2。辣椒洗淨，切碎備用。蒜頭切成蒜末備用
3。起鍋燒熱，入油，油熱倒入蛋液，勻開煎成蛋餅，再隨意炒散，裝盤備用
4。鍋留底油，倒入蒜末和辣椒碎，煸炒出香味，倒入備用的雞蛋餅，加入鹽，少量生抽，炒勻入味即可裝盤。
五 西紅柿雞蛋湯
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此款湯一年四季都會出現在我們的餐桌上，特別是夏天，天氣燥熱，湯菜必定成為餐桌上一道亮麗的風景。
準備食材
西紅柿三個，鮮雞蛋兩個，香蔥少許
做法與步驟
1 ，西紅柿洗淨切碎備用。香蔥洗淨切成蔥花備用
2。雞蛋打入碗中，打散打勻備用
3。起鍋燒熱，入油，油熱倒入適量清水燒沸。
4。鍋中倒入蛋液，邊倒邊用筷子在鍋中順時針攪拌，至蛋液倒完，鍋中形成漂亮的蛋花
5。倒入切好的西紅柿，加入適量鹽和雞精調味。煮幾滾，撒上蔥花即可裝盆食用。
結語
簡單的菜用心做，重要的菜重複做便能成就美食。關於雞蛋的美味做法，你還知道一些什麼型別呢？歡迎在評論區留言，我們一起來討論，一起來聊聊美食，謝謝大家，我們下期再見。