這款巧克力橙磅蛋糕將一次性滿足您所有對於巧克力的夢想！這是磅蛋糕結合了那些美麗濃郁的巧克力色調和新鮮、芬芳的橙子和甜奶油芝士糖霜，它是為所有巧克力愛好者準備的，真是濃郁美味。
每個麵包師都應該有一個可靠的磅蛋糕食譜，將巧克力新增到混合物中會使不起眼的磅蛋糕更上一層樓。它變得豐富而頹廢，橙子的加入創造了一個完全優雅和神聖的蛋糕。風味特徵超出了界限，甜而濃郁的奶油芝士糖霜切開豐富的口感，完美地為蛋糕創造了令人驚歎的平衡。
如何製作巧克力橙磅蛋糕
首先我們過篩我們的幹原料：麵粉、可可粉、發酵粉和鹽，放在一邊
接下來我們將黃油、糖和橙皮碎打至乳脂狀和光滑，這需要大約五分鐘。透過此時加入橙皮，所有的天然油脂都會在打奶油的過程中釋放出來。
新增：
接下來是溼的成分。將雞蛋一次打一個，然後加入果汁和香草豆沙。
新增：
最後將乾燥的成分（麵粉等）放入下一步，將它們混合直至完全混合。
在 180℃下，這個磅蛋糕需要 60-70 分鐘才能烘烤。在冷卻的同時，您可以製作奶油芝士糖霜。這只是將奶油芝士、黃油和香草精打至光滑，然後加入糖粉使糖霜變甜變稠。
這樣，不復雜吧！對於如此美味的東西，這個磅蛋糕製作起來很簡單。
如何儲存磅蛋糕
由於奶油芝士糖霜，這個磅蛋糕必須存放在冰箱裡，裝在密封容器中或用保鮮膜包好，這個磅蛋糕在冰箱裡最多可以儲存三天。
配方用料
巧克力橙磅蛋糕
190克 通用麵粉
75克 可可粉
5克 發酵粉
2。5克 細鹽
225克 無鹽黃油
200克 砂糖
110克 紅糖
2個 橙子皮
4個 雞蛋
45毫升 橙汁
10克 香草豆沙
奶油乳酪蒙砂
320克 糖粉
180克 奶油芝士
20克 無鹽黃油
5克 香草精
製作步驟
巧克力橙磅蛋糕
1、將烤箱預熱至 180°C並將烤箱架放在中間。 在23 x 14 釐米的烤盤上塗上油脂並排成一行。
2、在一個單獨的碗裡過篩麵粉、可可粉、發酵粉和鹽。
3、將黃油、砂糖、紅糖和橙皮放入電動攪拌機的碗中，攪拌至光滑和奶油狀，大約五分鐘。
4、打入雞蛋一次一個，混合直到每次新增之間混合。然後加入香草豆沙和橙汁，攪拌均勻。將乾燥的成分逐漸加入混合物中，攪拌至完全混合。
5、將蛋糕糊倒入塗有油脂的麵包模中，烘烤 60-70 分鐘，取出
把蛋糕靜置放涼 10分鐘。
奶油乳酪蒙砂
1、在立式攪拌機的碗中，將奶油乳酪、黃油和香草精用中高攪拌至完全光滑。把速度降到最低，逐漸加入過篩的糖粉。然後高速打1分鐘，如果糖霜太稀，那就多加些糖粉，一次加20克。
2、蛋糕完全冷卻後，將糖霜塗在蛋糕上並用橙皮裝飾，然後切片和食用。
