隨著生活節奏的加快，很多烘焙愛好者在廚房烹飪的時候會選擇更加小巧輕便的廚具，廚房內的小家電也以體積小，價效比高，省時省力受到很多人的歡迎！
這些省時省力的小家電，也讓更多沒有那麼多時間的年輕人，獲得了自己做飯的快樂~
例如空氣炸鍋
你以為的空氣炸鍋只能炸和烤，但其實並不是，就算只用空氣炸鍋也可以做出好吃的蛋糕！
看這Q彈軟糯的蛋糕，就是出自於空氣炸鍋之手！竟然不會塌陷縮腰，並且裡邊的組織也是相當的鬆軟輕盈！
用上一些巧克力醬塗抹在蛋糕糊表面，畫出一朵花，等到出鍋時，烤出的花紋是不是和蛋糕店一樣~
家裡有模具的小夥伴，用上一個六寸的蛋糕模具就可以，正好可以放進空氣炸鍋裡面，烤出來比較有型，不會軟塌，也不會輕易散掉。
用空氣炸鍋自制一個小小的蛋糕，鬆軟又紮實，省時又省心，快一起修煉，變成空氣炸鍋美食家吧~
空氣炸鍋蛋糕
· 製作材料 ·
百鑽低筋麵粉50g / 玉米油20g
牛奶30g / 雞蛋3個
百鑽0卡糖25g / 可可粉適量
· 製作工具 ·
玻璃碗 / 攪拌器
打蛋器 / 刮刀
蛋糕六寸模具 / 錫紙
空氣炸鍋
製作步驟
1、將玉米油與牛奶倒入碗中，攪拌均勻後加入蛋黃與低筋麵粉，充分攪拌；
2、碗中倒入雞蛋清與0卡糖，用打蛋器打發至硬挺的小彎溝狀態；
3、將三分之一份的蛋白糊倒入蛋黃糊中攪拌均勻；
4、再將攪拌均勻的蛋黃糊全部倒入蛋白糊中，攪拌均勻；
5、剩下的麵糊全部倒入模具中，剩下一點麵糊與可可粉混合均勻；
（怕有蛋腥味，也可以滴入少許檸檬汁到麵糊中~）
6、如圖，將可可麵糊擠在表面，用牙籤拉出自己喜歡的花紋；
7、空氣炸鍋150度預熱，裹上錫紙烤20分鐘，揭開錫紙再烤20分鐘即可；
