滋補身體首選湯品：藥膳烏雞，滋陰潤燥，補中益氣
這道藥膳烏雞是一道非常滋補的湯品，照顧大病初癒的病人可以燉這道湯品，非常適合身體虛弱的病人的身體恢復，這道藥膳烏雞用到了黨參、黃芪、當歸、蓮子等中藥藥材，這些都是非常滋補的藥材，大家可以放心食用，秋冬季節天氣寒冷乾燥，做一份這樣的湯品來吃不僅暖心暖胃，而且滋補身體的功效，對於追求養生健康的朋友們來說，是健康的進補首選。
烏雞中的黑色素、蛋白質以及B族維生素等營養物質的含量很高，適當吃一些烏雞能夠提高身體機能、延緩身體衰老、強健筋骨，年紀大的老年人吃烏雞能夠預防骨質疏鬆，女性朋友常吃烏雞還能預防因為缺鐵而導致的貧血，這道菜中的黃芪有固表益氣的功效，適當吃一些黃芪能夠治療氣血虛弱導致的渾身乏力的問題，緩解內熱消渴的問題，這道藥膳烏雞中的山藥還能健脾養胃幫助消化，同時還能起到止咳潤肺的作用，因為感冒咳嗽不止的朋友可以試試適當吃一些山藥。
製作這道藥膳烏雞我用到的是家中自帶燉煮藥膳功能的養生壺隔水燉，如果家中沒有養生壺的話，也可以用其他燉鍋來燉，採用隔水燉的方法來燉效果最佳，時間大概控制在兩個小時左右就可以了。
【菜品】：藥膳烏雞
【烹飪食材】：半隻烏雞、紅棗一把、黨參十克、黃芪十克、當歸五克、蓮子二十克、山藥二十克、百合十五克、薏米仁二十克、鹽一勺
【烹飪步驟】：
1、將黨參、黃芪、當歸、蓮子等食材清洗乾淨備用；
2、先將半隻烏雞剁成塊用開水焯一遍，去除掉血沫，撈出來之後和、放進燉盅裡；
3、再將清洗乾淨的各種藥材都放進燉盅裡；
4、向壺內注入足量的清水，將燉盅放進壺中；
5、開啟“藥膳”功能，將燉煮時間設定成兩個小時；
6、快要到時間的時候，向燉盅當中加入一小勺鹽調味，攪拌均勻之後取出燉盅即可；
【烹飪小貼士】：
製作這道藥膳烏雞可以直接選擇帶有燉煮藥膳功能的養生壺來製作，如果家中沒有這種藥養生壺的話，可以用其他煮鍋，用隔水燉的方法來製作這道美味的藥膳烏雞；
養生壺裡加入的清水的量大家視情況而定，滿足隔水燉的要求即可，我用的養生壺大概加八百毫升左右的水就可以了；
最後出鍋之前加入少量的食鹽起到調味的作用，這道藥膳烏雞以清淡為主，所以食鹽不要加太多，同時因為加入了許多藥膳，所以除了一小勺食鹽之外，不需要再另外加入別的調味料了；
藥膳烏雞湯做好了之後，大家趁熱喝口感最好；