豬
是十二生肖之一，排行第十二位，但他卻是家庭的老麼，最溫順和老實本分，三，太笨拙，但卻天資聰明，擁有著
獨特的嗅覺
。
豬肉
營養價值高
，含有多種對人體有益的營養成分，比如蛋白質，脂肪，碳水化合物，微量元素等等，適合不同人群攝入，經常出現在餐桌上，烹飪出各種各樣的美味。
資料顯示，2018年，全國豬、牛、羊、禽肉產量為8517萬噸，其中
豬肉產量5405萬噸，
牛肉644萬噸，羊肉475萬噸，禽肉1994萬噸。
如今的社會，家家戶戶都離不開豬肉。
雖然豬肉營養價值高，但是有一些部位是不能吃的，
不妨來了解一下！
01
豬身上的6個部位，醫生建議少吃，大腸排最後，榜首多數人愛吃
第六：豬大腸
有一些人喜歡吃豬大腸，豬大腸當中含有豐富的蛋白質，脂肪以及微量元素，促進人體新陳代謝，達到
潤腸通便
的功效，但是豬大腸當中所含的膽固醇卻非常的高，經常吃可能會造成高脂血症影響健康。
這個部位是各類細菌繁殖的地方，也是最骯髒的，
嘌呤
含量也是特別的高，很容易誘發痛風，所以不要吃太多的豬大腸，否則很容易造成血管狹窄，
引發高血壓、高血脂的症狀，建議大家儘量少吃。
第五：
豬腦
國人講究
“
以形補形
”的說法，所以有很多人都特別愛吃豬，甚至經常會吃火鍋豬腦或者是豬腦花湯，再加上獨特的口感和味道，深受人們的喜愛。
但是從健康的角度來說，醫生並不建議吃太多的豬腦，因為豬腦當中
含有大量的膽固醇
，經常攝入容易導致體內甘油三酯和膽固醇濃度升高，影響血液迴圈降低，血液流通速度增加血管疾病風險。
第四：豬肝
吃豬肝可以補血，但是並不代表著你就可以過量的攝入，畢竟這是動物的肝臟進入人體之後很容易導致
脂肪攝入超標，增加脂肪肝，肥胖的機率，
而是導致一些其他慢性代謝疾病風險。
比如
脂溶性維生素
A
，
在體內儲量會增加肝臟代謝壓力，引起面板粘膜的黃疸而危害身體健康。
第三：
豬腎上腺
日常生活當中，很多人聽說過
“小腰子”，
尤其是在燒烤攤上，很多男性經常點，其實這就是豬身上的腎上腺，這一類食物
不要再去冒險的去吃，如果不小心吃了之後很容易出現不良症狀。
比如頭暈目眩，血壓飆升，肌肉顫抖嚴重的可能會造成
面色蒼白
，瞳孔放大危及生命。
第二：豬肺
豬肺本身並沒有毒，但因為清洗不得當就很容易堆積毒素，很多人吃豬肺出現了中毒的情況。
主要是因為
肺泡當中容易有寄生蟲
，細菌和病毒，對人體造成傷害，同時豬的肺泡很多，很難清洗乾淨，一旦進入人體很容易危及健康。
第一：豬脖
很多人在購買豬肉的時候，發現豬脖的部位特別的便宜，但是這個部位最好不要吃，因為裡邊的
膽固醇含量和脂肪含量都比較高
，很可能會引起高脂血症或者是身體肥胖，更有可能存在病毒細菌進入人體身後感染疾病。
很多人喜歡吃豬脖子，尤其是
愛喝酒的
，
即便是自己再喜歡吃，也建議大家適量的少吃一點。
02
怎樣挑選到又新鮮又好的豬肉？教你4招
一嗅
你用鼻子聞一聞肉的氣味，天的肉氣味比較的純正，沒有任何的臭味。
二壓
條件允許的情況下，可以用手按壓肉的表面，按壓之後凹印沒有迅速
的
恢復到原狀，一些豬肉已經不新鮮，最好不要買。
三摸
用手觸控肉表面，略幹或者是略顯溼潤，不粘手就是好肉，如果發黏通常已經變質。