這幾天做了寶寶愛吃的海苔芝麻小麵包不出意外的好喜歡 有時間你也試試吧～
By aprilG410
用料
主麵糰：
高筋麵粉 270g
白砂糖 25g
酵母 3g
雞蛋 1個
牛奶 105g
酸奶 40g
黃油 25g
鹽 2g
裝飾：
海苔碎 若干
芝麻 若干
火腿碎 若干
番茄醬&沙拉醬 若干
做法步驟
1、將麵粉、酵母、糖、牛奶、雞蛋和酸奶攪拌成絮狀，這時的麵糰非常粘手，然後倒入軟化好的黃油和鹽，揉成光滑的麵糰，室溫下發酵2倍大。
2、將發酵好的麵糰平分成8份，讓麵糰鬆弛15分鐘。將小麵糰擀成長方形，從上往下，從下往上各卷一半，然後翻過來。將塑形好的麵糰醒發40分鐘，然後塗上雞蛋液，撒上海苔碎、火腿碎、白芝麻，以及番茄醬和沙拉醬。
3、做裝飾的時候可以預熱烤箱，烤箱180℃烤15分鐘即可，你也試試吧。麵包鬆軟可口，這真是不錯的早餐呢~
4、也可以將這款麵包中的酸奶換成淡奶油，鬆軟感會更加～大家可以依自己喜好調整噢
小貼士
此款麵包的麵糰很溼潤和粘手，第一步配著黃油揉至10分鐘後開始變得越來越光滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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