糖水可以說是廣東人的最愛，對於他們來說，糖水已經不僅僅是一種甜品了，更多的是給人帶來了一種心靈的港灣。那今天就跟大家分享幾款糖水配方，清甜滋潤，還能解暑降火，非常適合夏天給自己和家人做喲。
第一個是楊枝甘露，首先準備好西米50克左右，芒果2個，少量西柚，還有淡奶油30克，椰汁80克，糖10克。
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將西米煮好之後，記得燜至沒有白心後，就放入涼水中備用，把芒果，淡奶油，椰汁和糖都放入料理機裡面打碎，西米鋪在碗底，倒入打好的果漿，然後放上自己喜歡的一些水果或者小料，就完成啦。
第二個是木瓜燉雪蛤，首先準備好雪蛤4克左右，薑片2片，木瓜一個，然後適量的冰糖，紅棗去核大約2克，適量牛奶。
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如果有雪燕的可以準備一些雪燕，然後提前10個小時浸泡，挑去裡面的黑線瀝乾水分，然後將雪蛤放入容器裡面，放入紅棗，姜，還有適量的清水，隔水蒸大約20分鐘，20分鐘後撈起來瀝乾，將蒸好的雪蛤裡面的紅棗，姜給挑出來，木瓜挖去裡面的籽，做成一個碗的形狀，雪蛤內放入適量雪燕，然後將雪蛤放在木瓜中，最後加入適量的冰糖，牛奶的，木瓜頂也挖去籽之後固定好四周，避免冷水進鍋，上氣後大火隔水蒸20分鐘就可以了。
第三個是綠豆沙，綠豆沙是非常簡單好做的，準備好200克左右的綠豆，冰糖，有桂花的可以加一點桂花，首先將一份綠豆八份水的比例大火煮開，一直煮到綠豆開花，豆皮浮起，然後將豆皮全部都撈起來備用，一定要儘量將綠豆給煮爛，關火後用濾網將豆泥給撈出來，然後放入攪拌機裡面攪打成豆泥，之後再將豆泥放回綠豆湯裡面燒煮十分鐘左右，再加入冰糖，煮成均勻的豆沙就可以了。晾涼之後就可以放入冰箱冷藏，吃的時候也可以放一些桂花或者蜂蜜。
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撈出來的綠豆皮千萬不要丟了額，綠豆皮也是很有營養的，拌上紅糖，再加上一點兒綠豆湯，也是別有一番風味。
第四個是川貝冰糖雪梨，準備好雪梨2個，川貝7克，幹枇杷葉3克，冰糖一小塊，我的川貝是從藥店買的川貝，所以是需要磨成粉的，然後鍋裡面放入切塊的梨，然後和其他食材，加足量的水，大概煮四十分鐘後，大火煮沸，小火再40分鐘，就可以出鍋了。
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喜歡的朋友們可以嚐嚐喲。