哈嘍哈嘍，這裡是上得了廳堂下得來廚房的舊雪，我們又見面咯。每次和大家見面我都很激動呢，想想就很開心呢。想到又可以跟大家介紹美食，激動得晚上都要睡不著覺了呢。在家裡可以天天吃到媽媽做的飯菜。媽媽在裡忙碌著，我就坐在客廳看著電視等待著，真是舒服的很。但是一個在外，有時候又懶得弄飯，做菜吧，一個人也吃不完那麼多，多了也是浪費。在外面經常和朋友一起去吃石鍋拌飯。石鍋拌飯裡面的菜很豐富，飯底下還有鍋巴呢，吃起來脆脆的。一份石鍋拌飯剛剛好吃得飽飽的。
今天呢，就為大家介紹一款美味的石鍋拌飯——石鍋拌糙米藜麥飯。聽起來是不是就十分的高大上呢。讓我來給你們詳細介紹一下吧！
青菜大家都很熟悉。我家基本上天天都有青菜。青菜的用處十分的多，菜場什麼的到處都有青菜。青菜可以用來醃製泡菜，酸菜魚之類的。基本上每道菜都可配上青菜。吃火鍋的時候，青菜也是必選菜品之一。多吃青菜對身體還是有一定的好處的。
胡蘿蔔原產地為亞洲西南部，栽培的歷史至少2000年。在二十世紀的時候，人們意識到胡蘿蔔的重要性。胡蘿蔔喜歡涼爽至溫和的氣候條件，喜歡深而肥沃的疏鬆土壤。大家都知道多吃胡蘿蔔對眼睛有一定的好處。胡蘿蔔的肉質十分多汁，顏色有紅，黃，百，紫色等，我們一般常見的就是紅色或者黃色。
甘藍也喜歡溫和溼潤的環境，甘藍葉子色樣很多，也是盆栽觀葉的上上佳品。甘藍算是一種十分古老的蔬菜了，在四千多年前的古希臘羅馬時代，人們就把甘藍當成美味的佳餚了。在一些荒無人煙的地方也能看到野生的甘藍在頑強的生長。甘藍其實跟青菜也有很多相似的地方呢。
這些蔬菜對我們的身體都是很有幫助的呢，對於寶媽來說，這道菜很是適合長身體的寶寶吃。
好了，說了這麼多，大家是不是覺得小編有些囉裡囉嗦呢，那就馬上進入正題吧。讓我們走進這道多彩誘人，香氣撲鼻，老少皆宜的石鍋拌糙米藜麥飯的小世界吧！
食材準備：
主料：藜麥糙米飯一碗，胡蘿蔔半個（對於眼睛長期處於疲勞訛奪朋友來說，多吃點很好哦。）
輔料：青菜適量，甘藍適量（像小編更喜歡吃青菜，所以會多放一些哦），韓式辣醬（這個根據個人口味哦，喜歡就多一點）雞蛋一個。
製作過程：
1、將青菜洗乾淨後放進沸水中略微一煮之後撈出來。
2、選取長的“可愛”的胡蘿蔔，切成絲之後，煮一下煮至胡蘿蔔變軟。
3、將甘藍洗乾淨後切絲，同樣放入沸水中煮一煮，然後撈出來。
4、將石鍋燒熱，然後加一些油，再放入米飯。
5、將菜放入石鍋中，中間打一個雞蛋，蓋起蓋子後用小火燜著，直到雞蛋表面凝固。
6、揭開鍋蓋，一陣香味襲來，加入自己喜愛的醬料攪拌均勻後就可以食用了。
哇，看看這多姿多彩的顏色，是不是看起來很好吃呢。當然，其中的材料可以換成你喜歡的食物。像我比較喜歡土豆，就會放一些土豆咯。
大家趕緊行動起來吧，這麼棒的一份飯，豐富多彩。各位朋友趕緊做起來吧，自己動手豐衣足食。
舊雪小貼士：
1、購買的時候要挑選新鮮，綠油油，沒有蟲子，也沒有黃葉的嫩嫩的青菜，試試用兩隻手指輕輕一掐即斷是很好的啦。青菜不能長時間儲存，容易壞掉，放在冰箱中可以儲存24個小時左右。我一般比較喜歡小小的，嫩嫩的青菜。
2、最好不要食用切碎後用水洗或者長久浸泡在水中的胡蘿蔔。食用的時候不要加太多的醋，避免損失掉胡蘿蔔素。懷孕的婦女不應該吃太多的胡蘿蔔。像喜歡抽菸和抵抗力比較弱的人可以多吃一點胡蘿蔔。
3、要注意區分甘藍和包菜哦，兩者十分的相似呢。一些有面板病的人不要食用呢。
4、稻穀脫殼之後，依舊保留著一些外皮，糊粉層和胚芽的大米叫做糙米。用火慢慢的熬，熬到稠了之後會有一層厚厚的皮浮在表面，吃掉粥皮，氣色會很好。糙米的口感比較粗糙，煮起來可能比較費勁，煮之前可以講它洗乾淨，然後用冷水浸泡一晚上。
好了，大致就介紹到這了，大家快去試試吧。一些不愛吃飯的小孩吃了也會愛上這道菜的。小時候，小編在外婆家，那時候的電器並不多，外婆家有一口大鍋。我最愛坐在灶前看著火候，時不時往裡面加柴，外婆在灶臺煮著飯菜。每次吃飯，我都要挑那些烤得焦焦的飯，也就是鍋巴來吃，聞著就十分的香，吃起來有些咯牙，但是就是愛吃。這個石鍋煮出來的飯也有一些這種感覺。從小就喜歡吃肉，但是媽媽還是會經常把青菜放在我的碗裡，“強迫”我必須吃掉青菜，這樣身體才能棒棒的。小時候總覺得胡蘿蔔不好，但是現在愛上了胡蘿蔔（因為吃了胡蘿蔔對視力比較好呢）。
好了，舊雪今天的美食介紹就到這裡了。大家如果喜歡的話，就去給小編點贊吧，大家的支援是小編努力前進的動力呢！