開奧
一聽到綠咖哩這個名字，我的口水就開始膨脹了，這個家的泰式咖哩和其他椰子咖哩不一樣。顯然是第一個 讓我們從顏色開始。其他咖哩的顏色是紅橙色。或淺橙色 或變紅 但是對於綠咖哩 名字已經說了 肯定有綠色的 出來的椰奶顏色可能是因為它是根據用來做咖哩醬的辣椒的顏色而出來的。但是我們泰國人擅長把綠咖哩變成美味而不單調的東西。從咖哩中使用的主要成分，如綠咖哩雞 綠咖哩豬肉 綠咖哩魚丸
如何做出最美味的綠咖哩。主要原理與其他型別的咖哩相同。在Nam Prik Kaeng。下一個重要的事情是椰奶。那一定是新鮮的椰奶 這就像磨碎的椰子。也許買新鮮磨碎的椰子自己擠。或者讓店家擠一擠，然後新鮮拿走。但如果很難，你可以用一盒椰奶。
調味品和配料
300克雞肉
4-5個茄子
1克茄子
2-3個紅辣椒
3 羅勒
5片青檸葉
3湯匙綠咖哩醬
椰奶和椰尾，各 1 杯
2湯匙棕櫚糖或砂糖
2湯匙魚露
咖哩時，需要先將綠咖哩醬翻炒。透過將椰奶放入鍋中燉煮以將其分解。然後加入咖哩醬攪拌至香，然後加入配料。然後加入椰奶，翻炒至溼潤。然後翻炒至咖哩鳥裂開，香味撲鼻。然後加入足夠的椰奶尾，使水膨脹足夠。你會得到咖哩的濃郁味道。我們有一些提示，現在讓我們做得更好。
如何用雞肉做綠咖哩
將雞肉徹底洗淨，切成一口大小的塊。
茄子洗乾淨。切成兩半，切成小塊 並浸泡在鹽水中以防止變黑或變黑
把茄子和羅勒葉摘下來，洗乾淨。
將青椒對角切碎。
將椰奶放入平底鍋中小火煮至椰奶沸騰並稍微破裂。然後加入綠咖哩醬，攪拌至香。將咖哩醬炒香後，加入雞肉翻炒至熟。然後加入椰奶。用魚露、糖調味，攪拌均勻，然後加入我們準備好的茄子、茄子、青檸葉。放下，繼續煮，直到茄子熟。如果你喜歡煮熟的茄子綠咖哩，那就看個人喜好了。接下來，關火，加入羅勒。與紅辣椒醬一起攪拌混合。
這就是你將擁有的。咖哩雞 到處都找不到的美味 勺子配上熱騰騰的米飯。或一盤中式甜點 很好吃，別告訴任何人。