柳州，廣西壯族自治區轄地級市，它的別名：龍城、壺城等，素有“桂中商埠”之稱。柳州位於廣西壯族自治區中北部，屬於亞熱帶季風氣候。柳州有魚峰風景區、都樂巖風景區、大龍潭風景區等著名旅遊景點，除此之外，柳州還有著許多的特色美食，下面我給大家介紹幾種柳州的特色美食，希望大家喜歡。
一、柳州濾粉
濾粉是融安縣等地的特色美食之一，是一種不新增其他防腐劑等工業用品的綠色食品。濾粉是也是米粉中的一種，是以大米為製作米粉的主要原料，製成米粉後，再配上豬肉、豬骨頭、豆腐乳、蔥花等作為主要食材製作而成的。它的成品色澤豔麗、秀色可餐 ，吃起來鮮美可口、嫩滑、香甜、爽脆，它通常作為早餐食用，也可以作為午餐食用，備受食客們的喜愛。
二、柳城雲片糕
廣西柳城雲片糕主要產於柳城縣的鳳山鎮，它的歷史悠久，曾被列為貢品之一。它是以純白大糯米作為主要原料，配上溼糖、豬油、蜂蜜桂花糖等作為輔料，再經多道工序製作而成的。它的成品色澤雪白、片厚薄均勻、外形方整，吃起來細膩、香甜軟潤，它的包裝緊密，還出售省內外，備受顧客們的喜愛。
三、三江油茶
三江油茶是柳州市最北面的一個少數民族的特色美食。這裡的人特別喜歡喝油茶，特別以侗族、苗族為甚。它是以陰米作為主要原料，配上茶葉、蔥花、薑絲、花生、黃豆等等作為輔料，經多道工序製作而成。製成的油茶喝起來味道獨特，備受人們的喜愛。
四、柳州螺螄粉
螺螄粉是是柳州最具地方特色的名小吃。它的湯料是一個關鍵點，它的湯料是以螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香等多種香料和味素配製而成。它是以米粉、酸筍、青菜、花生、木耳、腐竹作為主要原料煮成的螺螄粉。它聞著有點臭，但它吃起來很好吃，具有鮮、酸、爽、燙、辣的特點，特別受歡迎。其中的酸筍有著開胃的功效。
好了，以上就是我給大家介紹的幾種柳州美食，歡迎大家評論留言，如配圖有誤，歡迎指出；當然，柳州除此之外，還有著許多其它的特色美食，歡迎小夥伴們留言分享；關注我帶你瞭解更多特產美食，文章素材來源網路，
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