這兩年，陽澄湖大閘蟹紅極一時，但俗話說：人紅是非多，蟹紅當然也是黑料橫飛。再加上一些不法商家用其他蟹冒充陽澄湖大閘蟹賣高價，導致很多消費者一下變成陽澄湖大閘蟹的黑粉，不吃不吃就是不吃。
很多人覺得陽澄湖大閘蟹味道不過如此，每年都是靠炒作才獲得高身價，但事實並非如此。
小紅靠運，大紅靠命，陽澄湖大閘蟹能火這麼多年自然是有實力的。
陽澄湖水域方圓百里，水質清醇如境，活水性好，透明度高。含鈣、鎂、矽、鋁、氧比值高，正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。這樣好的環境才造就了陽澄湖大閘蟹的美味。
陽澄湖大閘蟹的養殖也頗為講究。
為了避免捕撈大閘蟹是缺胳膊斷腿影響蟹的活力，陽澄湖大閘蟹一般用籠子捕撈，打上一個手電筒，蟹看到光亮就會自動爬進籠子，保證了大閘蟹的生機與活力。籠子的門就是一道“閘門”，因此才稱為“大閘蟹”。
餵食是大閘蟹的又一特色。陽澄湖大閘蟹堅持以陽澄湖中天然水草、蝦螺等植物性、動物性天然飼料為主，輔以適量的河蟹環保飼料，保證陽澄湖大閘蟹的純天然特性。
今年的陽澄湖大閘蟹已經進入到最後一次蛻殼期，吃的營養格外重要，海魚、螺螄、玉米等飼料能讓大閘蟹吃飽飽，長肉肉，每頓餵食有六七百斤，“餐飲費”要800元，每隔一天就要投餵一次。
這樣精心的養殖，難怪陽澄湖大閘蟹是人人追捧的“高富帥”。
難怪陽澄湖大閘蟹會成為中秋時節走親訪友的好禮。
你覺得陽澄湖大閘蟹值得吃嗎？歡迎在評論區留言告訴小編！
圖片來源於網路，如有侵權請聯絡作者刪除！