馬上又要到了一年一度的端午佳節，也是紀念偉大詩人屈原的時刻。各家各戶每到這個時節，都會包些粽子，你們家今年包了嗎？
茶茶今日分享大家一道顏值高，做法簡單的水晶粽子，好吃到爆炸，新手在家也能做，我們一起看看具體的製作步驟吧！
水晶粽子
by 萌城美食
配料：
粽子葉適量 、水晶粉50g、純淨水150g 、糖漿50g 、草莓適量、紫薯2個、純牛奶10克、榴蓮肉適量
烹飪步驟：
1。端午怎可錯過粽子呢~~
2。粽子葉提前浸泡半小時，前後端修剪下粽子葉，用抹布抹乾淨，重複的抹幾次哦。
3。紫薯提前蒸熟碾壓成泥，草莓切成粒，榴蓮去殼剩下肉。
4。50g的水晶粉加入100g的水攪拌成水晶粉溶液，一定要攪拌到順滑無顆粒狀。
5。鍋中倒入50g的糖漿和50的水不斷攪拌至煮沸。
6。糖漿水煮沸後分3次倒入水晶粉溶液，這個過程也要不斷地攪拌哦。（可以把火關了）
7。把水晶團放入到另一個容器中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸15分鐘，蒸至凝固晶瑩剔透。
8。蒸好的水晶團的分別分成30g的小劑子。
9。粽子葉刷上油，防粘。
10。粽子葉做成漏斗型，放入水晶皮再放入紫薯餡料。
11。把粽子用繩子再綁緊就大功告成了。
12。可以開吃了！！
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