大千世界，無奇不有，現在很多東西我們都可以吃，而且口味也不盡相同，有酸辣的，有酸甜的，還有清湯的等許多我們想象不到的意外驚喜，我們可以敞開了吃，只有我們想象不到的，沒有我們做不到的。只要不是兩者相剋制的 ，我們大概都可以做出來吧。番茄牛腩就是如此，番茄本身為酸，牛腩屬於肉類食品，兩者結合真是絕配的，並且可以使我們胃口大開，我們可以一起學習一下。
食材
牛腩，番茄【喜歡吃酸的，可以多準備幾個番茄】，姜，蔥
做法
將番茄去皮【可以將番茄頂部劃個十字刀，然後朝下放入開水中，去皮，這是其中的一種去皮方法】
牛腩肉切塊。番茄一半切成碎丁，一半切成大塊
姜切成片，蔥切成末
將鍋中放入冷水，然後放入牛腩，薑片，料酒。煮開，撇去浮沫，撈出備用
鍋中放油，將油燒熱，油熱後放入蔥末爆香，然後放入番茄丁繼續翻炒，幾分鐘後加入番茄醬繼續翻炒均勻
將牛肉放入鍋中翻炒，接著放入少許白糖翻炒均勻，加入適量的鹽，然後加入適量的熱水
大火煮開後，將鍋中的牛肉連湯一起倒入高壓鍋中。因為牛肉不容易爛，所以使用高壓鍋可以使很好的入味
開蓋，出鍋，看著流口水
這個菜餚是不是真的讓人流口水呢，這個湯真的是非常的地道酸酸的，非常的開胃，番茄燉的湯汁全部滲進了牛腩中，咬一口真是可以將舌頭都吞進去了。所以，我們只要掌握了做飯這門藝術，走到哪裡都是非常受歡迎的，做人也是如此，只有將自己充分的充實起來，才能讓自己發揮萬丈光芒，真正的耀眼奪目。