相信大家對於椒鹽一點都不陌生了，因為我們在生活中是經常能夠吃到椒鹽的了，當然了，椒鹽是一種非常美味的調味品哦，我們在做許多的菜的時候都是需要一些椒鹽的，不然做出來的菜餚也沒什麼味道，但是也有一些朋友們對於椒鹽還不是很熟悉了，下面我們就來看看椒鹽是什麼吧。
1、椒鹽是常見的調味料
椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢位，盛起待涼即可。中國華北地區，椒鹽的做法是將花椒炸酥，碾碎成粉，攙在細鹽之中，一般作為炸雞或者其他炸肉的調料，可以加在油炸食品包裹的麵糊中，當然了，我們在吃一些炸雞肉的時候，越是可以把炸好的雞肉蘸著椒鹽吃的哦，味道是相當不錯的。
2、椒鹽的原料為花椒粒
花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。營養分析：花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾，並且經常吃一些椒鹽還能夠促使我們的血管擴張，從而起到很不錯的降低血壓的作用哦。
3、椒鹽的主要成分是花椒粉和鹽
椒鹽其實就是一種食用的調料品，主要成分就是花椒粉和鹽。椒鹽是把花椒粉和磨碎然後和鹽混合在一起方到鍋裡面炒一下，炒處香味就盛出來，靜置放涼了之後備用就可以了。椒鹽聞起來有一股芳香的味道，離的近會微微有些刺鼻。但是大多數情況下椒鹽都是用來蘸著一些食物吃的。椒鹽吃起來口感很香略帶些麻酥酥的感覺。其實椒鹽的食用方法很多，可以做椒鹽大蝦、椒鹽核桃和椒鹽土豆條等。
椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢位，盛起待涼即可。
喜歡椒鹽的芳香味道不是一天兩天的事情了，應該說是由來已久了。椒鹽、芝麻鹽、花生鹽等等都是很讓我很愛的小調料。小時候愛吃花生芝麻鹽：把花生、芝麻焙乾，用擀麵杖擀碎摻上炒過的鹽末卷在煎餅裡，一次可以吃好幾張煎餅。椒鹽是常用到的小調料，有她不多，但又時候沒她卻不行，像做魚的時候有了椒鹽的加入就可以去除部分魚腥的味道，烤肉的時候有了椒鹽的摻乎肉就會變得鮮美異常。
營養分析
1。 花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾；
2。 日本醫學院研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
食療作用
花椒有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。
使用的廚具：炒鍋