西紅柿酸辣湯，
聽著
都要流口水了，也是家家都會做了一道湯，酸辣爽口，開胃好喝，大人孩子都喜歡喝，做法也會很簡單，可以根據自己的喜好放配菜，西紅柿一定要炒出湯汁，水澱粉不要放多了等，這樣做出來的西紅柿酸辣湯才好喝。
西紅柿酸辣湯也是我最喜歡做的一道湯，酸辣爽口，開胃好喝，營養豐富又好喝，特別是現在天氣越來越熱，吃什麼都沒有胃口，來上一碗西紅柿酸辣湯，酸辣開胃，太過癮了，做法也是很簡單，
下面就來分享一下如何能做出一道美味的西紅柿酸辣湯。
西紅柿酸辣湯製作
。
需要
準備
的
食材：西紅柿、木耳、黃花菜、香菇、火腿腸、豆腐、金針菇、香菜、蔥、生抽、老抽、胡椒粉、香醋、鹽、香油、雞蛋、澱粉水
。
西紅柿用開水燙一下，把皮去掉切成丁，木耳提前泡發，摘好洗乾淨切絲，黃花菜也提起泡發切小段。
鍋里加入一點油，油熱把蔥
花放進去炒出香味，把西紅柿丁放進去，翻炒均勻，把西紅柿炒出湯汁後加入適量的水。
水燒開後，把木耳絲、黃花菜、香菇絲、火腿腸絲、豆腐絲、金針菇放進去，煮開後煮兩分鐘，再加入生抽、老抽、胡椒粉、香醋、鹽調味，攪拌均勻。
再倒入一點水澱粉，攪拌均勻，碗里加打入雞蛋，攪拌成雞蛋液，鍋開後淋入蛋液，再加入一點香油，撒上蔥花、香菜就可以出鍋了，酸辣爽口太好喝了。
西紅柿酸辣湯做法二。需要準備的食材：
西紅柿、豆腐、木耳、青紅辣椒，雞蛋、肉絲。調料
：鹽、味精、少許蔥薑絲，胡椒粉、白米醋，水澱粉、食用油，香麻油等。
西紅柿去籽切細細的條，西紅柿內瓤放碗中攪碎備用，豆腐切條，木耳切絲，青紅辣椒去籽切長短一樣的絲，
豬肉切絲用水澱粉漿下備用。
過上火加水燒開，下西紅柿條，豆腐，青紅辣椒等水焯水，雞蛋打散備用。
另起鍋加少許食用油燒熱，下蔥薑絲煸炒出香味，下肉絲炒制斷生，下攪碎的西紅柿內瓤炒散，待出香味時加清水，下焯好水的西紅柿條，豆腐條，木耳絲，青紅辣椒絲大火燒開，撇去浮沫，改小火加鹽，味精，白米醋，少許白糖，胡椒粉調味，調製到自己喜歡適合的酸辣口味。
然後加水澱粉打玻璃芡，下打散的雞蛋，雞蛋要慢慢淋入，成蛋片裝漂浮在湯麵上，然後淋少許芝麻油，加少許香菜沫即可出鍋裝碗。
西紅柿酸辣湯
做法。需要準備的食材
：黃菜花，西紅柿，雞蛋，醋，胡椒粉，辣椒油，香菜，紅薯粉，蒜，姜，準備好後將黃菜花提前泡好，擇乾淨，紅薯粉泡發備用，西紅柿切成片，蒜和姜切成片準備炒鍋加油燒熱
。
放入蒜和姜炒出香味後放入西紅柿均勻翻炒，放入炸好的幹辣椒，加水燒開後放入黃菜花，倒入胡椒粉調味，放入泡好的紅薯粉，等到紅薯粉煮到透明後放入打散的雞蛋，最後倒入陳醋和糖，加鹽攪拌均勻後出鍋盛盤就可以了。
西紅柿酸辣湯
做法。
需要準備的食材
：西紅柿，姜，蒜，辣椒，老豆腐，西芹，鮮蝦，魷魚，準備好後將材料洗乾淨，薑切片，蒜切碎，魷魚切成段，西芹切段，豆腐切塊。
西紅柿切成塊，
準備炒鍋放入西紅柿塊，熬出汁後放入生薑，蒜，加水，放入切好的豆腐，小火慢熬，放入西芹，加鹽，料酒，糖等調味，等到豆腐入味後放入海鮮，最後撒上雞精後出鍋就可以了。
做西紅柿酸辣湯，可以根據自己的喜好放自己喜歡的配菜，自己喜歡放什麼就放什麼，西紅柿皮最好去掉，口感更好。做西紅柿酸辣湯想要好喝，炒西紅柿的時候，一定要把西紅柿的湯汁炒出來，這也是西紅柿酸辣湯湯汁鮮美的重要一步。
西紅柿酸辣湯就做好了，看著都好喝，沒胃口的時候來上一碗，酸辣爽口，開胃好喝，比山珍海味都香，太過癮了，做法也是非常的簡單，只要掌握好技巧，自己就可以在家做出美味好喝的西紅柿酸辣湯，比飯店賣的都要好喝，喜歡喝的趕緊做起來。