大家好，這裡是小慧今天說美食，年齡大了要忌口了，提醒日常飲食中，要少吃肥甘厚膩，飲食習慣上，要以健康清淡為主，小慧推薦給大家六道菜，日常可以多吃，營養又健康，常吃對身體好處多，尤其是對中老年人，常吃保養身體少生病，這六道家常菜的做法，小慧給大家整理到了下方，大家可以按照小慧分享的步驟，給家人試著做一下！
一、白灼芥藍
1、準備食材：
芥藍、蒜瓣、蠔油、白砂糖、生薑、醬油、食鹽、生抽、老抽
2、白灼芥藍的做法：
（1）芥藍用鹼面清洗乾淨，去根部對半切開，蒜瓣剝皮切末，生薑去皮切末備用。
（2）
焯水：
鍋中倒入適量的清水煮沸，下入芥藍，加入適量的食鹽，焯水兩分鐘左右，撈出來，瀝乾水分，盛入盤中備用。
（3）
調料汁：
鍋中倒入適量的油，油熱後爆香蒜末，加入適量的蠔油、醬油、白砂糖、生抽、陳醋、食鹽小火煮至湯汁濃稠。
（4）然後將料汁淋在芥藍上面即可，低熱量營養高，嫩口爽脆，老少皆宜！
二、芹菜花生米拌胡蘿蔔
1、準備食材：
芹菜、胡蘿蔔、腐竹、花生米、生薑、八角、花椒、食鹽、醬油、陳醋、蠔油、白砂糖
2、芹菜花生米拌胡蘿蔔的做法：
（1）芹菜去根部，用鹼面洗淨切段，胡蘿蔔洗淨去皮切條，腐竹泡軟，生薑去皮切片。
（2）
煮熟花生：
鍋中倒入適量的清水煮沸，下入花生米，加入適量的生薑、花椒粒、八角焯熟，撈出來瀝乾水分備用。
（3）
焯水：
鍋中倒入適量的清水煮沸，下入芹菜、腐竹、胡蘿蔔，加入少許鹽，焯水片刻，撈出來過一遍涼水，瀝乾水分。
（4）
調味汁：
碗中加入適量的醬油、食鹽、蠔油、陳醋、白砂糖、適量的清水，用筷子充分攪勻均勻成料汁備用。
（5）碗中放入煮熟的花生米、芹菜、胡蘿蔔、腐竹，再淋入調好的料汁。
（6）用筷子翻拌均勻即可開吃了，清淡爽口不油膩，做法簡單，大人小孩都愛吃！
三、紅燒白蘿蔔
1、準備食材：
白蘿蔔、小蔥、蒜瓣、生薑、八角、蠔油、生抽、老抽、白砂糖
2、紅燒白蘿蔔的做法：
（1）白蘿蔔洗淨去皮切厚片，小蔥剝皮切圈，蒜瓣剝皮切末，生薑去皮切末備用。
（2）
調味汁：
碗中加入適量的生抽、蠔油、老抽、白醋、白砂糖、澱粉、適量的清水用筷子充分攪拌均勻備用。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱後，爆香蔥薑蒜末和八角，下入白蘿蔔翻炒至斷生。
（4）再倒入調好的料汁，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠。
（5）大火收汁，關火出鍋盛入盤中，再撒上適量的蔥花點綴一下即可，做法簡單，入口綿軟細膩，低卡又營養，老少皆宜！
四、涼拌海藻粉
1、準備食材：
海藻粉一袋、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、雞胸肉、蒜瓣、料酒、生薑、小米辣、白芝麻、白砂糖、生抽、陳醋、香菜
2、涼拌海藻粉的做法：
（1）胡蘿蔔洗淨去皮擦成絲，黃瓜洗淨擦成絲，雞胸肉洗淨切條，蒜瓣剝皮切末，生薑去皮切末，小米辣切圈備用。
（2）碗中打入兩枚雞蛋，加入適量的食鹽，用筷子充分攪勻均勻備用。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱後倒入雞蛋液，小火煎至定型，盛出切條備用。
（4）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入雞胸肉，加入適量的料酒和薑片，焯水片刻，撈出來過一遍涼水，瀝乾水分裝盤備用。
（5）
調味汁：
碗中加入適量的蒜末、小米辣、白芝麻、生抽、老抽、白砂糖、陳醋淋入一勺熱油，用筷子充分攪拌均勻。
（6）
配料：
大碗中海藻粉、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、雞胸肉，再加入適量的蒜末、生薑、小米辣香菜，再倒入調好的料汁。
（7）用筷子翻拌均勻即可開吃，做法簡單，營養美味又健康，老少皆宜！
五、韭菜炒腐竹
1、準備食材：
韭菜、腐竹、幹辣椒、小蔥、生抽、蠔油、食鹽、雞精、白砂糖
2、韭菜炒腐竹的做法：
（1）韭菜去根部，用鹼面洗淨切段，腐竹泡軟，小蔥去皮切蔥花，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中倒入適量的油，油熱後，爆香生薑蒜末和幹辣椒，下入腐竹翻炒片刻。
（3）再下入韭菜翻炒至斷生，加入適量的生抽、蠔油、食鹽、雞精、白砂糖調味。
（4）大火翻炒均勻，至食材入味，關火出鍋盛入盤中即可，簡單易做，營養美味，好吃又下飯，大人小孩都喜歡吃！
六、秋葵炒紅椒
1、準備食材：
秋葵、紅椒、蒜瓣、白砂糖、生抽、蠔油、陳醋、食鹽
2、秋葵炒紅椒的做法：
（1）秋葵用鹼面洗淨切段，紅椒用鹼面洗淨去蒂切絲，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）
焯水：
鍋中倒入適量的清水煮沸，下入秋葵，加入適量的食鹽，焯水兩分鐘，撈出來過一遍涼水，瀝乾水分，盛入盤中備用。
（3）起鍋燒油，油熱後，爆香蒜末和紅椒絲，下入秋葵翻炒至斷生。
（4）
配料：
再加入適量的白砂糖、陳醋、食鹽、生抽、蠔油調味，大火翻炒均勻。
（5）關火出鍋，盛入盤中即可開吃，低脂低卡，爽口開胃不油膩，大人小孩都喜歡吃！
以上六道家常菜的做法，大家感興趣的，可以按照小慧分享的步驟，給家人試著做一下，營養又健康，快學起來吧！