紅薯這樣做,香甜酥脆,過年吃真香

大家好,今天我們用紅薯來做好吃的,香甜酥脆,沒有任何新增劑,每一口都是小時候的味道,非常的香,做法簡單,大人孩子都愛吃。

首先準備一個去皮的紅薯,切成厚厚的薄片,裝入盤子裡,上鍋蒸熟,你在我眼前,紅薯蒸好後直接倒入碗裡。根據個人口味加入30克白糖,增加甜味,然後我們藉助一個叉子把它壓碎,壓成細膩的紅薯呢?

紅薯這樣做,香甜酥脆,過年吃真香

少量多次的新增麵粉,攪拌均勻,因為紅薯的含水量不同,像這種比較乾的狀態,我們加上一點清水,把它攪拌均勻,最後可以揉成麵糰,就可以下手揉成麵糰閃躲,我非要這麼揉成偏軟的光滑麵糰。

接下來我們加上888粒白芝麻,把我們的芝麻揉進麵糰裡,這樣我們做出來的紅薯小零食吃起來又香又酥脆,別提多美味啦,感覺像這樣就可以揭下來,把它移到案板上搓成長條。

紅薯這樣做,香甜酥脆,過年吃真香

切成大小均勻的四個小劑子,撒上一點乾麵粉,我們取出一個小劑子,把它整理成圓圈,先用我們家祖傳的擀麵杖壓一壓在我眼前,然後轉著方向把麵糰輕輕擀開,擀得越薄越好,這樣我們做出來的小零食吃起來特別的酥脆,最後擀成薄薄的大面片。

給大家看一下,我們擀好的面片比紙還要薄,用它做出來的小零食啊,一定特別的好吃啊,我們藉助擀麵杖把它切成長條,把切好的長條全部疊放在一起。

紅薯這樣做,香甜酥脆,過年吃真香

接下來,我們改刀把它切成菱形塊,切耳後輕輕抖散一次,把所有的麵糰全部做完,放在咱們家裡的碧蓮上面晾20分鐘,鍋裡多倒一點油,油溫燒至五成熱,下入麻葉,分次下,可以防止粘連,因為嘛也比較薄,剛下鍋已經全部浮起來了,咱們用筷子攪拌均勻,防止粘連。

開中火慢慢的炸制,大約炸制三分鐘,表面變成金黃色,控油出鍋,這樣我們香噴噴的紅薯麻葉就做好啦,滿屋子都是紅薯的香味,這個顏色看著就好吃,給大家看一下,特別的酥脆,用手輕輕一捏就掉渣,香甜酥脆又美味,還有紅薯和芝麻

香味。

紅薯這樣做,香甜酥脆,過年吃真香

特別的好吃啊,這款小零食啊,保證孩子們都喜歡,我們也可以一次性多做一點,放涼以後裝進袋子裡密封儲存,吃上半年都可以。喜歡的你趕緊收藏起來試試吧,謝謝您的觀看。

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