鮮骨原湯麻辣燙，用砂鍋裝，蘸麻醬吃，最重要的是為了喝湯！
今天下午翹班了，只為中午去吃麻辣燙，路太遠，不能及時回來。
鍋先生mr。g鮮原湯麻辣燙不能打包的麻辣燙。
兩鍋不麻不辣的麻辣燙！
初識鍋先生是個偶然，本來是去北方圖書城買書，路過那條路，室內清新文藝，燈光暖暖，以為是個性簡食小店。
推門進去之後，年青的老闆非常熱情地介紹他們家的特色，這才知道，這是一家剛開始營業的麻辣燙店。
我自己的偏素。
一轉眼五六年過去了，店老闆也當上了爸爸，孩子都要上幼兒園了，唯一不變的是，原湯的口味。
鍋先生的店不大，一半廚房，一半店面，後廚有個燉骨頭鮮湯的鍋，隔著門都看的清楚，每天反覆沸騰最少4。個小時。屋門口一個大展櫃，都是平時挑選麻辣燙的食材，青菜，豆製品，丸子，蘑菇，但看著清爽乾淨，整齊劃一。
一小部分。
有幾個品種是他們家的特色，說是根據客人提議增加的。
挑出來的食材，上稱稱，都是一個價，你全挑丸子也是這個價，我們兩個人挑了兩盆，一共花了四十三元錢，還有兩瓶丹東汽水大香蕉和津美樂。
一盆
稱好分號，根據辣的不同給不同的顏色，我的是不辣給的是綠色，辣的大小不同是深淺不同的紅色，越辣越紅！
這個辣與不辣是調湯的辣度，為了喝到鮮骨原湯，每次去都特意囑咐要不辣的，怎麼也捨不得破壞原汁原味，所以被同去的朋友笑了好多次，吃麻辣燙還得吃不麻不辣的，不過，她喝過原湯之後，現在改放辣椒油了。
這一小碗麻醬又+了一小碗
然後開始調醬，一般燒肉店和旋轉小火鍋才有這樣的調醬臺，麻醬，腐乳汁，韭花醬，蔥花，香菜，瓶瓶罐罐的擺了一大堆，願意吃麻醬，小小的一碗根本不夠，會反覆新增的，鍋先生家的醬料不額外收費，這一點也特招人喜歡！
沸騰的鮮骨原湯
等餐的時間略比傳統麻辣燙長一些，可等看著廚房阿姨端著歡騰的大砂鍋走來，真的有種打心眼裡的開心。
砂鍋的溫度不會馬上降下來，會沸騰一小會，千萬別燙到呀，可看著喜歡的食物在小鍋裡翻騰，熱乎乎的原湯鮮味撲鼻而來，趕緊操起筷子要馬上戰鬥的衝動！
漸漸平息了，先把食材撈出放在盤子裡，略晾一下，醮麻醬吃掉，太好吃了。
鍋先生家會根據食材的特點，依次把食材放入鍋裡，所以每種食物的口感都剛剛好。
湯微微有些不燙了，再喝，會一囗一口停不下來的。
湯汁濃郁！
鍋先生店面這條街有很多家賣麻辣拌和麻辣燙的，送餐小哥的摩托在這條街上急匆匆的出來進去，可鍋先生家打包的不多，都是來店裡吃，吃的就是砂鍋一端上來時那沸騰的煙火氣吧！
初冬，雖有寒風，但中午暖陽依舊，每次吃完鍋先生麻辣燙都有種胃腸被溫暖熨燙過的舒服，覺得自己被照顧得挺好。
寫在文章最後：
這篇文章是我自己吃鍋先生這麼多年的真實想法和感受，鍋先生家的生意不用我來做廣告，或者說鍋先生家的生意不用做廣告，鮮骨原湯自帶粉絲了，我也不想安利任何人，只是單純和關注我的人分享美食的喜悅！
所以請嘴角向下，有話想說的人繞道。
好了，今天就寫到這吧，丹東是個好城市，有很多認真做美食的小店像珍珠一樣撒落在大街小巷，我喜歡尋找這樣的美味，也喜歡和你們分享美食的喜悅！
感謝你的關注，點贊和分享，謝謝！
我是喜歡吃，願意做的如意廚娘！願給大家帶來如春暖意！明天見！