燴炒筍片：水發筍乾片洗淨切成斷備用，鍋內倒入適量的食油開中火，鍋熱後倒入筍片翻炒，加入適的醬油、黃酒和水燜煮，菜熟後加入適量的鹽及蔥花拌勻即可。這道燴炒筍片口感非常棒，味道鮮美，值得一試。
香滷豬肉：豬肉切大塊焯水備用，鍋內加入適量的水，放入焯水好的豬肉塊，加入適量的生薑片、辣椒、桂皮、八角、白糖、黃酒、鹽。開大火煮開轉中火，悶煮約一個小時，關火悶兩小時即可食用。
紅燒豬蹄：將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時，放湯調至淺紅色為度。加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。軟爛的豬蹄簡直是太美味了，你也來試一下吧！
味鮮蘑炒鴿松：乳鴿去骨取肉，連同瘦肉、雞肝、雞油全部切成小粒，加胡椒、蛋黃料拌勻。油2大匙燒熱，將調好的鴿肉等倒入爆炒至幹後，鏟於鍋旁。再將洋蔥、香菇放入炒香，再將肉鏟回鍋中大火迅速炒拌均勻，最後加水、醬油、鹽、糖、太白粉、麻油料及青豆仁炒拌即盛出。炸米粉鋪於盤底，炒好的鴿松置其上，食時用生菜包著吃，味道好極了。
香煎吐司片的製作方法，把雞蛋打入碗中、胡蘿蔔擦成絲、西蘭花切末，加入鹽和五香粉攪拌均勻。土司切成四小塊，放入糊中均勻塗抹上糊糊，鍋中刷油、小火、煎至兩面金黃即可。做出來的成品看著就非常誘人，你想吃嗎？
紅燒帶魚：帶魚切段醃製晾乾。起油鍋，油熱後，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油。鍋內留底油，爆香紅椒段、蔥薑蒜和八角，下入炸好的魚段。烹入料酒和生抽、少量白糖，新增沒過的水急火燒開後轉中火燉制。湯汁基本收干時，調入水澱粉收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜就可以了。