糖在人們的日常膳食中是必不可少的調味品之一，我們最常見的就是白糖、紅糖、冰糖，那麼這些糖又有什麼不同之處呢？
先來說說白糖。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖，白糖色白，乾淨，甜度高，它主要分為兩類，即白砂糖和綿白糖。白砂糖顏色潔白、顆粒如砂；綿白糖顏色潔白、粒細而軟，入口易化。綿白糖在生產過程中加入了2。5%左右的轉化糖漿，而白砂糖的主要成分是蔗糖，所以綿白糖的純度不如白砂糖高。在日常生活中，適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收。
接著再來了解下紅糖。
紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白糖高很多。中醫認為，紅糖性溫味甘，入脾經，具有補中益氣、緩中、化食及健脾暖胃的功能。現代營養學研究還發現，紅糖中含有多種人體必需的氨基酸和“糖蜜”，這些物質可阻止黑色素的生成，因此，除了食用外，紅糖也還可以成為時尚女性面膜DIY的絕佳“原料”。
最後來講講冰糖。
冰糖是砂糖的結晶再製品，成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖等。冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰，通常認為冰糖最為滋補。如煎制各種膏滋藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼湯時，常用冰糖，以取其補益的功效。
瞭解了白糖、紅糖、冰糖的小知識，您可以根據自身的情況，在日常飲食中選擇不同的糖類，輕輕鬆鬆吃出健康來！