山東羊湯的製作店鋪有許多，山東地區的朋友有人在心裡給這些不同的羊湯排過名嗎？喜歡喝羊湯的朋友肯定有很多，因為它不僅可以滋養身體，尤其是在冬天喝上一碗熱熱的羊湯，渾身的寒冷立馬驅走，那朋友們你知道這些羊湯的不同之處嗎？
今天小編就給大家介紹一下德州羊湯，看看在小編這裡的羊湯排名是不是與您的意見一致，咱現在就先來說說羊湯的由來。羊湯最早的傳說是在單縣，這裡的羊湯已經有數千年曆史了，在原始社會的末期，在單縣就已經有羊湯的吃法了，沒有現在製作羊湯的複雜，確實是已經存在了，這是羊湯最早的傳說，經過當然各地都有自己的故事，但是皆比這個時間晚，那咱就來說說德州的羊湯吧。
單縣羊湯
單縣羊湯的食用歷史已經有數千年了，經過幾千年的技術改進，職工受益越來越完善。單縣羊湯最初開始的名字不是這個，是叫“三義春”羊肉館，它是由單縣這裡的徐、竇、週三家聯手，創建於1807年，當時在美食界還引起了轟動呢，也為後來的單縣羊湯打下了基礎。
到現今單縣羊湯的歷史已經有200多年了，這裡製作羊湯的主料是魯西南特產青山羊的骨肉，這列羊湯主要是以“湯白似乳，質地純淨，鮮而不羶，香而不膩”為其獨特的風格，還被載入了中華名食譜，被國人稱為中華第一湯。
莒縣羊湯
莒縣羊湯是全羊湯，這裡的羊湯出現的時間比較早，在當時莒囯存在的時候就已經有了，所以商周秦漢的人應該也喝過羊湯，莒縣羊湯的選材主要是當地山羊，這裡製作最好的羊湯是在伏天，因為這是的青山羊正是肉質鮮美膘肥的時候，這裡的羊湯有自己獨特的味道，即使是同一個廚師去了別的地方都做不出莒縣羊湯的味道，只有這裡的水這裡的羊做出來的羊湯才是真正的莒縣羊湯。
莒縣羊湯和單縣羊湯有一個最大的區別就是，單縣羊湯越熬越白，白似乳最好，這裡的羊湯則是湯越清證明湯越純正，這裡喝羊湯湯和餅免費管夠，屬於半自助的形式，這裡的羊湯製作過程比較精細，還要加入白芷、草果、桂皮、良姜等材料，這都是有一定比例的，放多了就會有股子藥味，放少了羶味就會去不掉，做好裝入碗內，還要放入丁桂面、香菜末、味精，最後再加入煮好的湯，再淋上香油。莒縣全羊湯最出名的就是任記羊湯館，喜歡的朋友可以來這裡試試看。
德州羊腸湯
德州羊腸子又名清血腸，德州的老百姓把它稱為羊腸子。羊腸子實際上是由羊腸皮灌入羊血、澱粉、香料，然後在加料的老湯裡煮熟。羊腸子入口爽而不膩，異香誘人，無腥羶的氣味。它的湯更有一種獨特的清香味。很多老德州喜歡吃羊腸子，認為它性熱，有祛除哮喘和胃寒的作用。
聽老人們講，羊腸子是滿族人發明的。清朝建立後，很多滿族人遷到了德州。德州城北住著一滿族大戶，主人被後世的老百姓叫作吳三麻子，據傳羊腸子最早就是他們傢俬家享用的美食。
山東的羊湯排名今天給大家介紹了三個，感興趣的朋友可以下方留言和小編一起討論，咱們下期接著排。看看下期有沒有你喜歡的羊湯！