三伏天，這道菜多吃，拿來包餃子，永遠吃不夠，清熱滅火，又減脂肪
一年中最討厭的月份是三伏天，從小暑到大暑，一直都很熱，是一年中最熱的時候，對於寶寶媽媽們來說，最頭疼的就是這個時候進廚房燒菜也能出汗，所以我不太喜歡夏天生火燒菜，我會做一道不必一直點著的菜，例如，做餃子的話，把餃子皮擀開，或者混入餃子餡兒是簡單的工作，不需要點火，好吃，有營養，吃飽了。
三伏天，這道菜再吃點，包餃子，永遠吃不飽，清熱滅火，又減脂肪，這道菜是薺菜，薺菜最適合做餃子，夏天薺菜很多，可以去田野小路自己摘吃，薺菜是營養價值高的蔬菜，包餃子吃，味道好，還可以清熱滅火，關鍵是減少脂肪，可以幫助減肥，如果有條件的話可以自己去鄉下摘薺菜，但首先要知道薺菜長得怎樣，不要把雜草誤認為薺菜，下面介紹一下薺菜餃子的美味和薺菜餃子的製作方法，一起看看吧。
【薺菜餃子】
食材：薺菜400g、豬肉肉末500g、蔥2段、小麥粉500g、鹽、生提取、芝麻油、蠔油、生薑末。
做法：第一步是將薺菜洗淨，然後在鍋裡煮，再加上鹽和食用油煮後撈出，撈取用冷水過一次，然後擰乾水分，切成碎末。
第二步將蔥切細，將豬肉切成餡，加入適量清水均勻攪拌，然後放入薺菜均勻攪拌，然後加入生提取、生薑末、蔥末、鹽、蠔油和香油加力。
第三步是往麵粉里加水，邊倒邊攪拌，攪拌成棉花狀，揉成麵糰，然後擀成餃子皮。
第四步是把餡兒放進餃子皮裡包在餃子裡，在鍋裡燒開水，放餃子煮，就可以吃了。
無論什麼時候，我家都喜歡餃子，泡菜餃子是家人喜歡的東西，永遠不會厭倦，春夏季節才有，它是一種蔬菜，想吃自己可以去野外採摘，純天然無公害。
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