在一些重要的節日中，人們有著吃固定食物的一些風俗習慣，而提到元宵節，想必大家第一時間想到的美食就是湯圓。但由於湯圓的
形式
較為單一，內餡也比較普通，近些年來，很多人對於湯圓這種食物，也產生了一定的牴觸心理。在這種情況下，一些人便想到了湯圓的新式做法，希望能夠用全新的外觀與餡料，贏得更多人的喜愛。
下面要介紹的豬豬巧克力湯圓，就是非常新奇特殊的一種新式湯圓，它的外形看起來憨態可掬，內餡也與普通的芝麻、花生等內餡有著較大的差別。對於小孩子來說，這種可愛的湯圓必然會成為他們所喜愛的物件，而對於其他年齡段的人來說，豬豬湯圓的巧克力內餡，也會讓他們對湯圓有著一種全的認識。
美食名稱：豬豬巧克力湯圓
食材：
巧克力、淡奶油、堅果碎、糯米粉、澱粉、黃油、草莓粉、可可粉、黑芝麻
豬豬巧克力湯圓的製作方法：
1、首先，要製作的是豬豬湯圓的巧克力內餡，將準備好的巧克力切碎放入鍋中，巧克力的具體用量，可以根據自己的食量來進行確定；
2、在裝有巧克力的鍋中，繼續加入二百克的淡奶油，開小火將巧克力碎和淡奶油煮至融化；
3、在對巧克力進行熬煮的時候，
注意及時攪拌，避免出現糊鍋的情況，
等到巧克力淡奶油溶液呈現如圖所示的順滑狀態之後，加入四十克堅果碎來，對巧克力繼續進行調味；
4、等到堅果碎完全與巧克力溶液融合之後，將其倒入一個玻璃碗中，鋪上保鮮膜，放到冰箱冷藏層內，冷藏四個小時左右的時間；
5、在冷藏巧克力內餡的時候，準備製作湯圓皮。碗中加入三百五十克糯米粉和二十克澱粉，將糯米粉和澱粉充分攪拌直至完全融合，然後再分兩次加入二百八十克的開水，將碗中的糯米粉與開水充分攪拌均勻；
6、等到盆中出現如圖所示的面絮之後，加入十克的黃油，將其充分揉進麵糰中，
直至麵糰能夠完全成型，且不會出現粘連的情況；
7、在麵糰揉成如圖所示的狀態之後，可以將麵糰分成不同大小的三份，然後對面團進行調色。
調色時可以選用食用色素，也可以選用草莓粉，草莓粉做出來的顏色會更加自然一些，味道也會比較好；
8、將草莓粉均勻地揉進麵糰，直至麵糰呈現如圖所示的粉色，然後將不同顏色的麵糰用保鮮膜包好，放到案板上備用；
9、等到巧克力內餡冷藏完成之後，將其切成如圖大小的塊狀，用手將巧克力塊揉搓均勻，在表面撒上一些可可粉，放入盤中備用；
10、將剛才做好的湯圓外皮面團，揉成如圖大小的碗狀，然後將巧克力內餡包入其中，再將外皮揉成均勻的圓球狀；
11、做好湯圓主體之後，準備點綴湯圓的裝飾面皮，將粉色的麵皮切成如圖所示的形狀，然後貼在湯圓上進行點綴，同時用牙籤沾取黑芝麻，來做出豬豬湯圓的眼睛；
12、在做豬豬湯圓的時候，除了做出可愛的豬豬頭之外，還可以按照圖上的這種方法，做出豬豬的身子，等到全部的湯圓做好之後，將其擺放在盤中，準備後續的煮制；
13、在對豬豬湯圓進行煮制的時候，步驟和普通湯圓一樣，
注意不要過分攪拌鍋中的湯圓，避免豬豬湯圓出現散架
，等到煮制完成之後，美味的豬豬湯圓就製作完成。
製作豬豬巧克力湯圓的心得：
1、在製作豬豬湯圓的時候，除了巧克力內餡之外，還可以照個人的口味，做出黑芝麻內餡、花生內餡和豆沙內餡等，具體的內餡選擇，都可以依照自己的習慣來進行更改；
2、在製作麵皮時注意，和麵用到的水溫度較高，最開始和麵的時候，可以先用筷子將其攪拌成面絮，等到盆中的面絮稍微晾涼之後，再上手將其揉搓成完整的麵糰；
3、除了食譜中介紹的兩種形態的豬豬湯圓之外，還可以自己做出一些比較有創意的豬豬湯圓，具體的製作形狀，都可以依照自己的喜好來進行適當的調整；
4、在煮制湯圓的時候，儘量保持豬豬湯圓的完整性，避免出現散架的情況，影響整個湯圓的美觀程度。