hello，我是佳，今天佳先生共有做餃子餡兒的方法，你期待嗎？進來的夥伴可以關注小佳哦。
大家都知道，我國有南北之分，由於地域不同，飲食方面也有很大區別，北方以麵食為主，南方以米飯為主，但兩者的飲食也慢慢融合在一起很多南方人似乎也很喜歡吃餃子，但是想要餃子做的好吃，還是需要一定技巧的。
攪拌餃子餡兒的時候，什麼時候放油？餃子店：我不知道，不要隨便放
在編輯面前自己在家做餃子的時候，沒有注意選擇餃子餡的步驟，下面介紹降低餃子餡兒的方法。
【餃子餡的製作方法】
第一步，先把買回來的豬肉用清水洗淨表面的雜質，然後放在碗裡，加適量的食鹽和清水，把它泡30分鐘，這樣豬肉中的雜質和血水就被攆走了，同時又除去裡面的腥味然後把豬肉擦乾水分，切成肉餡放在碗裡，胡蘿蔔、蔥洗淨後切成碎末，和豬肉餡一起放進去。
第二步，餡料中加入生薑末、花椒粉、蠔油、老提取、食鹽、胡椒粉、雞精和適量清水，沿著一個方向攪拌，攪拌至肉餡用力後，大約靜置5分鐘左右最後加適量食用油均勻攪拌，這樣餃子餡調和，然後可以包餃子。
以上就是製作餃子配料的方法，在製作過程中，油必須最後放進去，因為油的密封性很強，所以如果早點把油放進肉餡裡，油就會把肉餡全部包起來，肉餡就很難入味，口感非常不好。
看了佳醬分享給大家的餃子餡兒的做法，知道了嗎？如果你對這個有不同的看法，可以用下面的留言板和大家一起討論，如果你認為對你有用的話，請不要忘記在下面給小佳好一點，如果可以的話，請關注分享加收藏可以給小佳更大的鼓勵。
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