酷熱難耐的夏季，我最不想面對的地方當屬廚房了，雖然一日三餐總是無法避免下廚做飯，但這個天氣進廚房，實在是有些強人所難，就算家中開著空調冷氣，為防止油煙外溢，還是要緊閉廚房的門，爐灶的熱氣配合本就溼熱的氣溫，廚房秒變桑拿房，分分鐘讓我汗流浹背！
若是單單隻做菜煮飯，其實需要人工操作的步驟並不多，也無需長時間在廚房久呆，但無奈繁瑣的備菜備料流程十分耗時費力，如果湊巧想吃餛飩餃子那就更累了，調料和肉餡攪打剁切過程可是體力活，頂著高溫去處理餡料，對我這個缺乏鍛鍊的普通人來說簡直是在經歷“酷刑”！
經歷了幾次痛苦的備料過程之後，我萌生了購買家用絞肉機的想法，在多方面對比下，我最終選擇了雙碗雙刀配置的卡梭CASO絞肉機，大碗絞肉、小碗絞料的專業設計既衛生又健康，有效防止了生熟食材之間串味和細菌汙染問題，而且一機解決蘸料、肉餡兩種使用需求，比市面上大部分絞肉機更加人性化，用起來也更加順心。
在實際的使用過程中，卡梭絞肉機還呈現了更多令我心動的細節，大小雙碗採用差異化設計，大碗採用高硼矽玻璃材質，擁有2L大容量，一次就能夠攪打500g肉餡；而小碗是輕巧方便的食品級塑膠材質，350ml容量對於製作佐料來說分量也合適，精緻不浪費，大小雙碗還配備了大小食品級專利保鮮蓋，吃不完的肉餡和蘸料也可以輕鬆保鮮，送入冰箱也無需擔心沾染異味！
對於絞肉機而言，攪打效率是一個不能迴避的話題，得益於300W大功率和雙層S型四葉刀立體攪拌，卡梭絞肉機絞肉絞料的細膩程度和速度都比較出色。我入手之後特意做過測試，大概6秒鐘左右，絞肉碗就可以攪打一斤肉餡，這個速度我還是非常滿意的，徹底告別了剁餡時手痠手累的窘境，而且肉餡滑嫩細膩，品質也相當不錯！
以前感覺麻煩不想做的美食，在卡梭絞肉機的幫助下也變得輕鬆簡單，肉末茄子、雞湯小餛飩、水餃想吃就吃，可以說我已經實現了“肉餡自由”，有時心血來潮，打好肉餡在家自制牛肉漢堡，油滋滋香噴噴的牛肉餅絲毫不遜色於連鎖漢堡店，讓我這個“漢堡星人”忍不住狂喜！
最重要的是，卡梭CASO絞肉機將我從高溫難耐的廚房中解放出來了，現在的我可以邊刷影片邊備料，吹著空調追著劇，卡梭絞肉機就把餡料處理好了，大大減少了我在廚房中逗留的時間。如果說入手卡梭絞肉機還有什麼遺憾的話，那就是總是後悔為什麼沒有早點發現這款寶貝，一鍵代勞餡料製作的神器，真的是早用早享受！