奶茶店怎樣避免浪費？
對於開奶茶店的人來說，都知道奶茶店的利潤都來自於產品，因此，想要一個店盈利，首先要做好產品質量管控，才能保證銷量，走量的同時還要從源頭上把控原材料的採購，避免浪費，那麼到底應該怎樣做，才能避免奶茶店的原料浪費呢？記住以下幾點，讓你少吃虧！
01
採購環節
奶茶店的成本首先和原料採購直接掛鉤，因此，一家奶茶店在經營過程中，採購環節是很重要的。對於一些自營的奶茶店來說，原料採購最好遵循貨比三家的原則，選擇可靠的合作供應商。
雖然說原料採購要秉承著節約的原則，但是也要遵循預算和儲存條件來採購。事先要談好價格看好市場行情，也不能一味追求價格便宜，因為還要保證質量同步跟上。
02
驗貨環節
驗貨環節也是很重要的，很多奶茶店老闆喜歡直接簽收，都沒有驗貨。在這裡值得注意的是，一定要先驗貨再簽收，尤其是要檢查貨品的生產批次和質量，謹防供貨商以次充好。
一定要儲存交易單和驗收單，這樣哪怕是在貨品出問題的時候，也可以拿著單子去找供貨商，杜絕這個環節的貨品浪費，也避免浪費時間，影響店裡生意的正常運作。
03
囤貨檢查
很多奶茶店都裝了監控，收銀系統也能被奶茶店老闆隨時監管，為的就是避免員工原料浪費。還有老闆透過數杯子的方法來避免員工飛單之類的。
但這種方法其實也是治標不治本，最有效的方式還是每天清點庫存，剩餘原物料的數量和能夠製作的杯數要計算好，浪費或者變質的物料要進行登記。
每天進行檢查可以有利於減少囤貨帶來的成本浪費，如果經營者沒有時間，可以制定值日表，店員按照制度輪流檢查。
奶茶店的盈利絕非是一朝一夕的事情，主要還是要靠整個店的老闆員工都嚴格遵守相關的管理條例。做好品質把控方能有效建立店內口碑，做好店內服務能夠吸引回頭客，而做好原料採購的把控則是奶茶店盈利的基礎。這三點缺一不可，由此看來，經營奶茶店也並不是那麼簡單！