南瓜還可以做包子？千真萬確！南瓜做出來的包子比純粹的麵粉包子要軟糯許多，而且香香甜甜特別好吃，一次吃3個都不夠哦！想起來做南瓜包子還是上次去吃自助餐得到的靈感，那裡的南瓜包子又軟又香，吃了讓人記憶深刻，老公回來也一直唸叨著這個包子好吃。於是，回家我也開始自己研究著做這美味的南瓜包子，沒想到一次就成功了，以後就再也不用饞外面的味道了，自己輕鬆在家也可以做著吃了。南瓜素來都是一種非常健康的食材，它所含的果膠可以很好的保護胃粘膜，有胃病的患者平時可以多吃些來幫助消化，保護自己的胃。
南瓜雖然是甜味的，但是它含有的是天然果糖，而且南瓜裡面富含豐富的鈷，能參與維生素B12的合成，是胰島細胞所必需的微量元素，對於降低血糖防治糖尿病有非常好的療效。將南瓜加入到麵粉裡面發麵，增加了麵粉的粘稠度，所以可能比平時要多加一些麵粉作為面撲，不過不要緊，很容易就可以再次發酵起來了。將這個作為早餐或者是下午茶都是非常不錯的選擇哦，接下來就與大家一起分享一下這款軟糯的南瓜包的做法。
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【準備食材】南瓜500克，麵粉750克，糯米粉50克，酵母5克，白糖50克，煉乳20克。
1、 將南瓜去皮切成塊備用。 不用切得太小，大塊就可以，這樣更容易蒸熟。
2、將南瓜放蒸鍋蒸15分鐘，用筷子可以輕易扎入即可。
3、將南瓜用勺子搗成泥，如果蒸出來碗裡面有水需要倒掉以免太稀了。
4、5克酵母粉放入溫水裡面融化。
5、舀一半的南瓜泥到麵粉裡面，將酵母水緩緩倒入麵粉南瓜泥裡面，用筷子攪拌均勻。
6、將麵粉揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵40分鐘，現在天氣比較熱，發酵可以輕易完成。
7、將剩下的南瓜泥裡面放入50克糯米粉，50克糖和20克煉乳攪拌均勻作為餡料。如果是糖尿病人吃則不要加糖和煉乳。
8、40分鐘後，麵糰就發酵好了，蓬鬆得非常好。
9、將發酵麵糰排氣揉成光滑的麵糰，用刀分成4等分。
10、將每個麵糰分成6個小麵糰，將其擀成圓形，放入南瓜餡料。像包包子一樣一個一個包好，然後倒扣放好。
11、所有包子都包好之後，靜置20分鐘進行二次發酵。
12、將蒸鍋刷油，將南瓜包一個個放入進去。
13、水燒開後，放入蒸籠蒸20分鐘，蒸好後不要馬上開蓋，再等5分鐘後再開蓋防止回縮。
自己做的南瓜包又軟又香甜特別好吃，最主要是非常健康沒有任何新增劑哦，如果是早餐配上一杯自己做的草莓酸奶更是一頓豐盛的早餐哦！酸奶製作連結：
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