講一個古代賣包子的餐飲人故事，故事發生在北宋。
公元1005年，當時的皇帝是宋朝歷史上著名的宋真宗，宋真宗的本名叫做趙恆，宋真宗是個吃貨，很喜歡吃包子，特別是羊肉餡的包子，宋朝上至皇帝下至世家子弟都很喜歡吃羊肉，不吃豬肉，上流社會稱豬肉為“賤肉”，只有底層老百姓才吃。
羊肉
有個在開封府做包子生意的餐飲人叫做柳鶴，開封府並不是大家在後世電視劇裡面看到的是個府衙，開封府是一個城市的總稱同時也叫做東京開封府，宋朝皇宮所在的位置在開封府城市裡面。
日本首都也叫東京，其實在北宋時期，南亞各國包括東南亞各國每天都有商船開往宋朝進行貿易，北宋的文化源源不斷的傳入了日本，東京這兩個詞也開始在日本頻繁的出現，日本的中式風格建築也是在北宋時期學習過去的，當時的北宋皇帝很開明，不僅開通與全世界的貿易口岸還願意讓各國去學習北宋的新技術和知識，日本人對北宋首都東京開封府越來越嚮往，後面加乾脆把自己的首都名字也叫做東京了。
扯得有點遠了，從北宋內城皇宮宣德門出來就是御街，宣德門到州橋之間的御街寬有二百步，兩邊有御廊，柳鶴就跟很多的宋朝生意人一樣在御廊的盡頭開了一家包子店。
柳鶴的包子店賣的也很簡單，主打的包子就是羊肉香蔥包，香蔥是中國最原始的香辛料，一直都有，還有羊肉芹菜包，和豬肉香蔥包，由於柳鶴的羊肉香蔥包每天的羊肉都是早上天還沒亮就跑去專門賣羊肉那裡的屠夫買回來的，夠新鮮，柳鶴的羊肉包吃起來羊羶味畢竟重，同時肉質很鮮很嫩。
光是羊肉新鮮離非常好吃還很遠，但是柳鶴是一個善於琢磨的人，有一次他吃著自己店裡的羊肉包子想到，為什麼吃起來這麼渴，要是再來一碗羊肉湯就好了，羊肉湯配羊肉包絕配呀。
腦中靈光一閃，這個北宋的餐飲人頓時想到，為何不讓包子裡面放入一點湯汁呢？
這樣一邊吃著包子就不會很渴不會噎到還能喝羊肉湯，我他孃的就是天才，柳鶴在心裡默默的給自己點了個贊。
都說興趣是最好的老師，柳鶴按照自己的想法，一遍一遍的試驗，終於想到了辦法，可以在第二天晚上把羊肉湯熬好，少放水多放點羊骨頭，這樣的話等第二天早上起來的時候羊肉湯就會結凍，結凍後的羊肉湯就是固體裡，再把結凍後的羊肉湯和新鮮的羊肉餡混合再一起做包子餡料。
不得不說古人的智慧是牛逼的，我們現在21世紀的餐飲行業包包子也是這樣做的，只不過我們現在有冰箱，而北宋沒有。
包子
柳鶴按照這樣的方法制作包子，從此之後柳鶴的包子又新鮮又有很多的湯汁，吃起來味道特別好，每天早上來柳鶴的包子店裡面買包子的人絡繹不絕，生意越來越好。
不得不說古人也是很愛看熱鬧的，柳鶴的包子店每天圍滿了人，老百姓看著圍了那麼多人都很好奇，於是也圍上去看熱鬧，裡三層外三層圍了鐵桶一樣。
正在此時突然宋真宗皇帝陛下帶著一夥侍衛來到了御街，百姓們看到了紛紛行禮，但是柳鶴看不到呀，他此時正在自己的包子店裡拿包子給大家，圍著柳鶴包子鋪的人也沒發現後面有什麼不一樣，反而感覺擠著自己的人越來越少，心中滿是心喜：這下沒這麼多人跟自己搶包子了。
宋真宗看著一夥人圍在一個小店鋪門口，也很好奇，莫不是出什麼事情，作為一個愛民如子的好皇帝，宋真宗還是很有責任心的，當然皇帝也是人，也喜歡看熱鬧，只是平時在宮裡沒機會看罷了。
宋真宗走了過去，示意侍衛不要輕舉妄動，也擠在後面，前面的人越來越少，終於柳鶴看到了宋真宗，嚇得魂都飛掉了，於是馬上行禮叩首道：“草民不知陛下前來，忘陛下恕罪！”
看在緊張不安，全身發抖的這個賣包子的人，宋真宗說道：“爾等為何聚集於此？”
柳鶴嘴巴打著顫說道：“回陛下，他們是來買草民羊肉包子的！”
“這麼多人來買你的包子，看來你這包子菲比尋常呀？朕也買兩個嚐嚐！”宋真宗本身就很喜歡吃包子，於是說道。
柳鶴給宋真宗拿了兩個剛蒸好的包子，宋真宗直接吃了起來，吃完後對柳鶴的手藝讚不絕口，並邀請柳鶴去宮裡專門給他做包子，從此宮裡多了一名御廚，鮮汁肉包就這樣被流傳下來了。
這個故事不是我亂說的，這個故事記載在南宋周密的《武林舊事》裡面，有興趣的同學可以去看看。
《宋高宗書孝經馬和之繪圖冊》諸侯章
另外宋朝的平民百姓遇見皇帝是不需要下跪的，臺北故宮博物館裡面收藏的《宋高宗書孝經馬和之繪圖冊》，諸侯章裡面畫的是皇帝和百姓在路上相遇的情景，百姓們向皇帝作揖行禮，並沒有磕頭下跪。
《皇宋通鑑長篇紀事本末》裡面記錄了宋真宗的一次出巡，文章中寫道：“鹹平四年八月，上觀稼北郊，宴射於含芳園。都人望見乘輿，抃躍稱萬歲！”從這段話可以看出老百姓看到皇帝的乘輿，只是歡呼雀躍，而不是惶然跪下！
百姓行跪拜之禮是從清朝開始的，之前的朝代並無此類要求，之所以大家腦海中會有下跪的印象也是因為清朝的宮廷劇看多了。
宋朝的柳鶴同學從一名平民餐飲人瞬間變成了一個國家級的公務員，最起碼級別也是現在的最頂級麵點師，怎麼樣，大家羨慕不？反正筆者是很羨慕！