我是特種兵中，有個一個橋段，說 吳京他們幾個特種兵到國際訓練基地 帶了很多榨菜，然後給王豔兵做榨菜肉絲麵吃的。特好吃，今天我就教大家，用微波爐和電磁爐怎麼做 榨菜肉絲，配上面條，就是榨菜肉絲麵。
【材料】
榨菜………………。。。。1/2個
蒜頭………………。。。2粒
豬肉絲………………1。50g
蔥……………………1根
紅辣………………。。。1個
沙拉油………………15ml
【醃料】
醬油………………。。。。。1。5ml
白鬍………………。。。量
香油………………。。。10ml
糖……………………。。17g
【微波爐做法】
1。榨菜切絲，泡水去除鹽分；蒜頭切碎；紅辣椒、蔥切絲備用。
2。肉絲用脆料脆10分鐘備用。
3。沙拉油、蒜碎、辣椒絲一起用強微波加熱1分鐘後，加入脆好的肉絲，以強微波加熱2分鐘，再加入榨菜絲、蔥絲，強微波加熱2分半鐘即可。
【電磁爐做法】
1。榨菜切絲，泡水去除鹽分；蒜頭切碎；紅辣椒、蔥切絲備用。
2。肉絲用醃料醃10分鐘備用。
3。平底鍋加熱後倒入沙拉油、蒜碎、辣椒絲，以強火加熱1分鐘，再加入肉絲用強火加熱3分鐘，再加入榨菜絲、蔥絲，以強火加熱2分鐘即可。