隨著社會的發展,越來越多的外國美食駐足中國,
老百姓的日常飲食中,慢慢也增添了不少西式美食,牛排、焗飯、漢堡,義大利麵等
等,以前小的時候覺得能吃得起西餐,牛排,意麵的人一定都有錢人,現在網路這麼的發達,在網上下單第二天就可以吃到嘴裡面,方便多了,我經常會在網上買什麼意麵,牛排來吃。
對於我而言,義大利麵成為摯愛的很大一部分原因是因其口感富有嚼勁,其次一人食麵為先,肉醬拌麵浸潤在湯汁中飽含滋味,一份簡單的番茄蝦仁意麵,瞬間能感覺吃的高大上了起來。
用番茄做的義大利麵,非常的香濃美味,
酸甜可口,勁道彈簧,不知不覺吸溜一大盤。還能與各種蔬菜的搭配,口感豐富營養美味,是一道很不錯的主食。
【菜名】:番茄蝦仁意麵
【
食材清單
】:意麵,蝦仁,洋蔥,番茄,荷蘭豆,番茄醬,橄欖油,胡椒粉,生抽,鹽。
【烹飪步驟】:
1、意麵我們在超市裡面買回來就好了或者是在網上,都可以買到。大蝦準備新鮮的,荷蘭豆和西紅柿也是要準備新鮮的,
2、 鍋裡面加入適量的水,燒熱以後加上一勺的鹽,再把意麵也下進去,煮個0分鐘左右,把意麵煮到8成熟。
3、 煮意麵的時候我們可以來處理一下配菜,把新鮮的大蝦的殼去掉,還有蝦線,番茄清洗乾淨切成小塊,去不去皮根據自己的喜好來。洋蔥切成絲,荷蘭豆的頭尾摘好。
4、 把意麵煮好了以後撈出來,加上1勺橄欖油攪拌均勻。
5、炒鍋裡面加入適量的橄欖油燒熱,再把洋蔥絲,炒香了以後再將番茄塊還有蝦仁也下進去,把番茄炒出汁,蝦仁炒的變色。
6、 這時候再把荷蘭豆也下進去。
7、把荷蘭豆給翻炒熟,最好是把荷蘭豆可以放進鍋裡面焯一下,荷蘭豆最好是炒熟再吃,放進調味料翻拌均勻。這道番茄蝦仁意麵,做法簡單快手,裝盤後顏值也是很能打的,特別適合親戚朋友家中聚餐小露一手。作為情侶之間燭光晚餐也是適合的。
【小貼士】:
1、意麵可以用螺旋,也可以用硬直的意麵,味道口感差不多,煮的時候一定要煮熟。
2、配料可以根據自己口味新增,喜歡吃什麼就放什麼,放蔬菜和蝦仁比較低卡,適合輕食期間食用。
3、番茄一定要切得儘量小,這樣可以更快地炒出汁,也可以直接用料理機打成果泥再炒。不喜歡濃重番茄味的可以不放番茄醬。
4、意麵煮熟後撈出可以放在冰水裡,或者過涼水後拌一點食用油,以免粘連,也可以像我一樣,煮出來意麵以後用橄欖油攪拌一下,也是好辦法。
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素衣煮味