家裡有寶寶，總少不了買些零食。可網上買的零食或者甜點，總擔心健康問題。那就不如自己動手做吧！
這款鬆餅帶有豐富的米香和嚼感，味道甜而不膩，在家也能做出咖啡店超級美味的人氣鬆餅。
【需要的材料】
牛奶 20g
白砂糖 20g
低筋麵粉 120g
玉米油 30g
雞蛋 一個
鹽 1g
黑米餡 60g
【做法】
電飯煲自帶的舀米小舀子，舀一勺黑米，半勺糯米，清洗乾淨，浸泡半小時，按精煮鍵，煮熟，加入20g白砂糖，翻拌均勻，盛出備用。
將低筋麵粉、白砂糖、鹽、和玉米油一起倒入一個深碗裡，用刮刀混合攪拌均勻，加入牛奶，雞蛋，攪拌均勻，由於麵粉的吸水性不同，可以根據麵糰的幹稀狀態，加乾麵粉或者牛奶揉成不粘手的麵糰。
將麵糰分成兩等份，用擀麵杖將兩份麵糰分別擀成圓形麵皮，直徑大約17cm，取一個麵皮，把黑米餡均勻塗抹在麵皮上，邊上留一點空間，再把另外一張麵皮覆蓋上去，把餅胚的邊緣輕輕捏和鎖邊，取華夫餅盤裝在機器上，插電預熱3-5分鐘，把餅胚放在華夫餅盤上，蓋上上蓋，加熱10分鐘，具體看餅胚的狀態，可以根據情況適當增減幾分鐘。
用夾子夾出，烤架上晾涼，直接吃是軟軟的口感，配上帶點熱熱的甜味的黑米餡，很滿足，放涼以後再吃，餅皮脆脆，餡料甜糯，也是很好的口感。
適合下午茶，早餐的黑米夾心鬆餅的做法你get到了嗎？
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舌尖上的古早味