冬日早上最痛苦的一件事就是從被窩裡面出來，每天早上鬧鐘響了一遍又一遍，不堅持到最後一秒堅決不起床，然後就省略了吃早飯的時間，掐著點進辦公室。
每天早上胃部是空的，不吃早飯不僅僅對胃不好，沒有熱量的供給，身體也會更加寒冷。
還有很多人喜歡從超市買便利的麵包當早飯吃，防腐劑肯定少不了，經常吃會對身體不好。
下面就教給大家幾個易學的烘焙麵包的方法，有空可以在家裡多做幾個，早飯就有著落啦！
一、 糯米麵包
準備食材：糯米粉、麵粉、牛奶、黃油、雞蛋、糖、鹽、酵母、蜂蜜
製作方式：
1、準備80克糯米粉和120克麵粉，喜歡吃糯一點的口感可以多放一點糯米粉，放入揉麵盆裡；
2、再加入3克酵母、10克糖、10ML蜂蜜、2克鹽、1個整雞蛋、1個蛋黃，最後倒入60ML的純牛奶；
3、將上面所有食材放入進去後，選擇揉麵模式，揉成一個麵糰；
4、麵糰揉好了之後，加入20克黃油，繼續揉；
5、揉至麵糰拉開，可以呈現很薄的薄膜，然後取出放在一個盆中，蓋上保鮮膜醒發40分鐘；
6、等到麵糰醒發至兩倍大後，揉搓出氣泡，摘成一個個等分的小劑子，放在一旁再次醒發15分鐘；
7、鍋中倒入寬油，冷油將麵糰放入鍋中，小火炸制，全部漂浮、膨脹起來即可；
8、炸好的糯米球，上面撒上一層糖粉會更好吃。
二、 電飯鍋麵包
準備食材：雞蛋、麵粉、黃油、鹽、白糖、酵母、椰蓉、白芝麻、蜂蜜、玉米油
製作方式：
1、將300克麵粉倒入容器中，加入1克鹽、30克白糖、3克酵母、10克椰蓉，加入兩個雞蛋，留一個雞蛋的蛋黃備用；
2、用筷子將所有的混合物都混合均勻，分多次加入105ml的水，攪拌成絮狀，再揉成麵糰；
3、接著將25克黃油放進麵糰，繼續一直揉，像搓衣服一樣揉，一直揉到麵糰能拉出薄膜不會破為止；
4、將麵糰放在電飯鍋中，靜止發酵40分鐘，發酵至兩倍大，再取出揉搓排氣，切成大小相等的劑子，二次醒發10分鐘；
5、時間到了之後，將麵糰用擀麵杖擀成牛舌狀，從一端捲起，再從中間切成兩瓣；
6、接著將做好的小麵包劑子放在電飯鍋裡面，底部提前刷上一層玉米油；
7、放入電飯鍋中，再次醒發20分鐘成兩倍大為止，接著將之前準備的蛋黃刷在表面；
8、最後按下電飯鍋的煮飯鍵就可以了。
三、 椰蓉麵包
準備食材：高筋麵粉、椰蓉、牛奶、糖、黃油、玉米油、雞蛋、酵母、鹽
製作方式：
1、揉麵機的盆中放入300克高筋麵粉、3克酵母、3克鹽、40克糖、1個雞蛋、160ml牛奶，按下揉麵功能，揉成一個光滑的麵糰；
2、然後再加入30克黃油，繼續揉麵，一直揉到麵糰可以輕鬆拉出薄膜，而且不容易裂開為止；
3、將揉好的麵糰分成相等的面劑子，用手揉成光滑的圓球，一個個放在烤盤上面；
4、準備一個小碗，加入80克玉米油和一個雞蛋，再加入40克白砂糖攪拌均勻，最後倒入50克椰蓉充分攪拌，混合好了之後，倒入裱花袋中；
5、等到烤盤上面醒發兩倍大的時候，將調好的椰蓉蛋液擠在麵包胚子上面；
6、烤箱預熱上下火170度，烤20分鐘，椰蓉變金黃即可。
（蛋蛋）